おうちでふぐひれ酒

　　　　
　先日催された「ふくふくクラブ会合」。
　その際、会員さんが持参の「ジップロック」をありがたくいただき、ふぐひれを持ち帰ってきた。
　これを用いて、ふぐひれ酒を愉しむことに。

　　　　
　ふぐひれは、キッチンタオルの上に数時間置き、水分を吸収させる。
　　　　
　その後、グリルで数分焼いて、表面をカリッとさせる。
　　　　
　芳ばしく復活したふぐひれ！私は、こういうことには、手間ひまを惜しまない。

　　　　
　　　　
　それを、1本129円の「月桂冠　月　ワンカップ」に投入。
　レンジで数分温めれば、ふぐひれ酒の完成である。
　ふぐひれを、箸で数回押して、エキスをお酒に抽出させることが肝要だ。
　　　　
　アンバー色が弱く、やや出涸らし気味であることは否めないものの、ふわっと鼻をかすめるそのかほりは、安ワンカップのそれではない。きわめてプレミアムでエクセレント！
　今夜も、ブリリアントな夜に、なりそうだ。