仕事終わりに一杯飲みに行くか真っ直ぐ帰るか悩む。
そう言えば「四季彩 柔」へ行ってないなぁー、
と言う事で繰り出す事にしました。
電話で席を確保してからお店へ向う。
準備されていたカウンターに座り店主と挨拶を交わす。
まずはグラスビール小からスタートです。
お通し
イカ人参、肉じゃがの２種です。
肉じゃがは福島牛が使われており少し甘めの味付けが好い。
ビールを飲み干したので日本酒メニューを見る。
四季彩 柔は酒揃いが良いので何を飲むか悩む。
飲んだ事が無い銘柄が一つあったので頼みました。
咲耶美
多分、初めて飲むと思う。
群馬県の貴娘酒造の酒です。
香りは少しでジューシーな味です。
これ好みの味です。
料理は店主におまかせで出してもらう。
刺身盛り合わせ
６種盛りです。
特にヒラメ、エンガワが身質が良くて美味しい。
かなり大きくて上質なヒラメだと思う。
咲那美は残っているが、もう一種の日本酒が飲みたい。
メニューから選んだのは「乾坤一」です。
香りはほんの少しで雑味が無くキレイでキレも良い。
食中酒に適している。
福島牛カットステーキ
脂身も少し入っているので部位はサーロインだと思う。
肉の旨さを引き立てる少し甘めのタレも流石の旨さです。
ヒラメ煮付け
刺身でも食べた肉厚のヒラメを煮付けで出してくれました。
ヒラメに合うように甘さを控えめです。
魚の種類によって味付けも少し変えている。
これも流石の美味しさです。
ツマミでも良いがご飯のおかずにも合います。
もう少しだけ飲みたいので「みむろ杉」をお願いしました。
軽い酸味で「みむろ杉」の中でも一番好きなスペックです。
この日は混んでいたが、
後半になり一段落した店主と世間話をさせてもらった。
年末にかけて忘年会の予約がすでに多く入っているようだ。
暮は混み合うので空いてそうな時に伺いたいと思う。
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
