仕事終わりに「梅寿」へ寄る。
ちょっとした食事会を計画しているので予約と相談に来ました。
もちろん相談だけでなく飲みながら食事しました。
梅寿
まずはビールからスタートする。
ビールを飲み始めたら飲み友SSさんが来店した。
SSさんは毎日、梅寿に居るような気がする。
一緒に飲む。
お通し
ホタルイカも大きくなって食べ頃です。
手前のふきのとう味噌も美味しいです。
まずは半端な日本酒から片付ける。
日高見飲み比べ
飲み友Bちゃんが持ち込んだ酒もご馳走になる。
刺身盛り合わせ
右のエンガワ、ヒラメが最高に美味しい。
ちょうど食べ頃です。
山菜天ぷら
ふきのとう、たらの芽、こごみ、行者にんにく、せり、うどの芽と種類が多い。
いろいろな物を少しずつ揚げてくれました。
日高見を飲み干して、
次に選んだのは通称「青ぽたり」です。
麒麟山酒造の酒で今年で二年目の酒です。
昨年よりスッキリとキレが良くなって美味しさがアップしました。
厚揚げ豆腐
宇都宮に在る「豆腐の館」の物で豆の味がしっかりして絶品です。
どじょう蒲焼き
数年振りに食べました。
脂身が無いのでしっかりとした味わいです。
このような貴重な物が食べれるのも梅寿の良いところです。
タコ酢味噌掛け
大将がゴールデンスランバを出してくれたので味見する。
「豆腐の館」の寄せ豆腐もご馳走になる。
岩塩を付けると甘みが増して最高です。
豆腐で日本酒を飲むのも好きなんです。
中落ち、かっぱ巻き
最後は飲み友の神の手さんがキープしている「開運」をご馳走になる。
やっぱり開運も旨いです。
静岡は磯自慢、正雪、開運、さらには白隠正宗など日本酒レベルが高いと思う。
この日もSSさんと楽しいひと時でした。
また、後日ゆっくり伺います。
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休
夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）
