少し前、４号線沿いに居抜きで、
「後とう家」と言うラーメン店がオープンした。
SNSで知り数日前に行ったところ、
その日は営業が終わっていた。（スープが無くなったと思う）
７：００から営業しているので、数日後の朝に行ってみました。
お店前の駐車場は狭いが、５０ｍ離れた場所に第二駐車場があるようです。
券売機
「支那そば」をポチっと押す。
店内はカウンター６席でした。
食券を渡して一席だけ空いていた奥の席に座り出来上がりを待つ。
支那そば
事前のSNS情報で正統派の喜多方ラーメンと知っていました。
提供されると節の良い香りが少しする。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。
スープは薄めに見えるが、旨さがあって物足りなさは無い。
美味しいスープです。
チャーシューは豚バラ肉でしっかりと味が付いてます。
麺
平打ちで少しちぢれている。
久しぶりに正統派の喜多方ラーメンを食べました。
全体的にバランスが良いと思う。
特にスープが美味しかったです。
白河では貴重な朝ラーの営業もしているので、
きっと人気店になると思う。
後とう家
福島県白河市外薄葉27-3
