平日に外出していたので、
白河市郊外まで足を延ばして「白河ラーメン 岩松」へ昼めしを食べに行く。
昼時を過ぎていたのでスンナリ入る事が出来ました。
店内に入ると店主の元気な声に迎えられます。
券売機
「白しょうゆラーメンたまご付」を食べる事にした。
パッと見、塩ラーメンの様に透明感のあるスープです。
じっくり味わってみると塩分の中にコクがあります。
美味しいスープです。
メンマも食感が良くて味もしっかり付いている。
味玉の断面を写真に撮ったがキレイに撮れなく掲載を断念。
中まで味が浸み込み黄身の固まり具合もちょうど良くて美味しかったです。
麺
前回の時も気付いたが、
粒々が練り込まれているので全粒粉が使われていると思う。
こちらは白しょうゆ、黒しょうゆに分かれており甲乙付け難い。
いつも券売機の前で悩んでしまいます(笑)
白河ラーメン 岩松
福島県白河市表郷社田字上谷地4‐7
