廣鮨＠白河市

仕事終わりに一杯飲みたくなった。

軽めに済ませる事にして「廣鮨」へ行きました。

外から店内を覗くとカウンターが空いていたのでラッキーです。

お店に入り大将、女将と挨拶を交わしてカウンターの端っこに座る。

まずはグラスビールを貰う。

一杯目のビールは旨いね。

 

いつもの様に握り二貫が出てきます。

金目鯛

適度な脂で旨々です。

 

トロ

本マグロのトロなので旨いに決まってます。

脂が乗っているがキレイな味ですよ。

 

日本酒は新潟県長岡市に在る久須美酒造の「夢花火・恋花火」です。

久須美酒造は本、テレビドラマ「夏子の酒」のモデルになった蔵です。

 

刺身盛り合わせ

正面の赤身は本マグロの子供メジマグロです。

手前の白身は真鯛で上品な味でした。

 

メヒカリ塩焼き

大将が自ら捌いて干した物です。

脂が乗ってフワフワした絶妙な焼き加減です。

 

タコ吸盤

タコも旨いが掛っている大将手作りの柑橘系ポン酢も旨いです。

 

最後もおまかせで握り二貫をお願いしました。

赤貝

鮮度が良いのは勿論だが肉厚で大きい。

 

コハダ

青魚が大好きなので最後に〆に嬉しい。

 

この日は短時間だったが美味しい魚料理を楽しみました。

また、伺います。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531