No.1.169 「須坂屋のそば」のお話。

先日、新潟市中央区本町通６番町にある「須坂屋そば“新潟駅前分店　蔵”」で私の誕生日を祝う会を開催してもらった。そば好きの私にとってこの店の新規開店を知ってから、いつか行ってみたいと思っていたそば屋さんであった。

このお店は間口に比べて想像以上に奥行きがある。数日前に席を予約していた私達は、入口を進むと正面に大きな天井の高い「土蔵」を改修した部屋へと案内された。

蔵の中には多くの予約客が新潟の地酒と名物の「へぎそば」を楽しんでいた。私達もビールとお茶で乾杯した後、「へぎそば」と新潟の地酒である「〆張鶴」を美味しく頂戴することになった。

さすがにコシがあり、喉ごしのいい本場の「へぎそば」であった。直ぐに２枚目の「へぎそば」を注文した。私にとって心温まる「古希祝」となった。

最初に注文した「へぎそば」。

２枚目の「へぎそば」。