↑酒々井家
千葉県印旛郡酒々井町の国道５１号線沿いの豚骨醤油系の拉麺屋さんです。
わたくしがまだ佐倉市に住んでいた頃は、同僚と二人して良く通ったものです。
豚骨醤油のラーメンというものがあるのを初めて知ったお店です。
↑らーめん並盛￥６００＋味付け玉子￥１００
表面の鶏油が良い意味での甘さを感じさせてくれます。
酒々井家さんでは、デフォルトで味付け玉子半玉がついてきます。
家系では、ほうれんそうが多いのですが、こちらでは小松菜です。
久方ぶりにこのお店の拉麺をいただきました。
当時は、末広家、増田家（千葉市中央区）、千葉家（千葉市若葉区）を知らなかったんですよね。
あれからもう５年ぐらい経つでしょうか。
光陰矢のごとしです。
厨房には、明るい女性がたたれていました。
このお店の支店が、千葉市中央区・千葉ショッピングセンタＣ－ｏｎｅ横にございます。
皆さんは、美味しいもの好きですか？
私は好きです。
gaku
酒々井屋。。。 俺の家のすぐ近くです（笑）
最近思うんですけど、昔よりちょっと味が落ちたような気がしませんか？
昔（店を改装する前）は、水餃子が100円で小さいのが5個ついてて、結構旨かった記憶があります。
味付け卵もしっかり味が付いてたと思うんですけど、最近は味が薄い感じがします。（味付いてるのか？と思うくらい）
スープと麺は結構好きなので、たまに食べにいくんですけどね～
>最近思うんですけど
>
やはりそう思いますか。
作り手が変わったからですかね。
それとも経営方針なのかな？
色々な豚骨醤油の味を知ってからと物理的な距離で
足が遠くなりましたね。