豆乳＋にがり

豆乳にはまりそうな気がします。


以前から豆腐など気にしながらスーパーなどの棚を物色していました。
木綿、絹ごしなどの種類や男前豆腐などで有名なメーカ各種。
昨今の原材料高騰による報道などの影響もあるかもしれません。


そしてこんなものを手にしてみました。



↑北の大豆　豆乳５００ｍｌにがり付き


太子食品工業株式会社・北の大豆豆乳５００ｍｌにがり付き




にがり付き豆乳であり、簡単に豆腐ができるとのこと。
豆乳をそのまま飲むより豆腐にしていただいたほうが好きなものですので。


レンジで簡単！寄せ豆腐作り


パッケージラベルにも作り方は書いてあるのですが、ＨＰの方が親切ですね。


①豆乳をボールに注ぐ
②にがりをいれてかき混ぜる
③電子レンジ
④数分待ったら出来上がり



↑出来上がり品


写真の光量が足りずに恐縮ですが。
電子レンジから出した後は、まだまだ液体の状態だったのですが。
５分ぐらいしてみたら、絹ごし状態の固体物に変わっていました。
驚きです。


しっかりとした大豆の甘みと味わいが感じられます。
夕餉のメインの品になるのに十分な一品ですね。


こういった品を提供してくれる会社でしたなら出資＝株式購入という
形で応援したいものですよね。
非上場のようですので残念なのですが。


皆さんは、試したことありますか？



gaku