音楽不易流行・・・
僕が就職した頃、学生たちの間で最も人気があったのが、オレンジレンジだった。 軽快なリズ...
和屋@千葉寺 久々、僕の原点!限定翡翠タンメンは絶品!
ラーメンの食べ歩きをはじめて10年以上。僕の20代は学問、ドイツ、ラーメンだった。まさか自分がラーメンフリークになるとは思ってもみなかった。 そんな僕の本格的な食べ歩...
むてっぽう@池袋 富山から来た人気ラーメン店!?
今日は昼のラーメン、やめました。これから一ヶ月、訳あって本気で節約します。無駄遣い、やめます。 その理由は一ヶ月後に☆ で、今日は夜ラーメンのみ。しかも、シンプルに池袋...
■コンセプト論■
何事においても、コンセプト(concept)があるか、ないかはかなり重要だ。 コンセプトは普通、「構想」と訳されるが、ピンとこない。辞書に書いてあるような言葉、例えば、「概...
麺力屋@新千葉 千葉ラーメン新時代到来か?! 濃厚鶏ラーメン!
千葉(新千葉)に新たなラーメン店が登場した! 千葉はこれまでいわゆるニューウェーブ系不毛地帯であった。既存の成功店やチェーン店や多店舗展開企業が多く、クリエイティブなニュ...
室壱羅麺@三越前(新日本橋)平日夜+土曜限定つけ麺も!
今日は専任校で講義をした後、渋谷へ。途中で学科長先生とばったり。で、僕がいまからラーメンを食べに行くと伝えると、「じゃあ、私も…」と。 というわけで、先生と一緒にラー...
■XOVER■Aureola■キラキラした感じ☆
期間限定ユニットのXOVER。(RED LIST ENTERTAINMENTのHPはこちら) 強烈な個性をもった二人だけに、かなり期待していたし、今後の可能性を強く感じる。が...
まんぼぉ@四街道 11月限定でインドと中国がKISSをした!?
他の千葉ラーメンフリークの人たちにすっかり先を越された、、、まんぼぉの2009年11月限定...
せたが屋@品達(品川)90年代ブームの魚介スープ!
今日は町内会の話し合い+ドラム師匠のライブ!なんとミスマッチな組み合わせ。 師匠のライブは品川だ。 品川と言えばーー 品達!!! オープン当時は結構行ったけど、最近...
飯田成一/せいちゃんのこと!
昔、よく妄想してた。 誰と誰が組んだバンドを見たいか、と。 僕の妄想の中では、 Vo.櫻井...
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