この日は、前々から行きたかった卒業生が働く場所に向かいました。
その場所に行く前に、少しだけ、都内ラーメン巡りを…😊
一応、都内のラーメンも押さえるところは押さえておかないとね。
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で、色々と調べて、今、一番都内で食べるべきお店として、
入鹿TOKYO六本木
が出てきました。
この入鹿TOKYO六本木が、この数年で都内で最も脚光を浴びたお店の一つみたいです。
ネットの写真とかを見ると、いわゆる「淡麗系・淡麗醤油系」のお店っぽくて…。
もう、個人的にはあんまり惹かれないタイプのラーメンではありますが、、、
まぁ、一応、一度食べておいてもいいかなぁ～っていう軽い気持ちで、、、
お店に向かったわけです。
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最初、お店に着いた時、上の写真のような感じで、6人くらいしか並んでないように見えました。
「おおお～、これなら、行列嫌いの僕でも我慢できるレベルだ😊」
って思ったんですが、、、
この行列の最後の人に「ここが行列の最後ですか？」と尋ねると、、、
「あ、…いや、この先の奥の方にいっぱい並んでますよ」というご返答が…。
その「先の奥」を見ると、なんとなんと、
40人くらいの人が並んでるじゃないですか！！！
ひぇぇぇぇぇ、、、、
「ああ、もう、これはないな。無理。絶対、無理…」
って思いました（苦笑）。
こんな度を越えた行列、久々に見たかも？！？！💦
僕は、そこまで「流行りのお店」に興味がないので、そこまでのパワーはありません。
すぐに、断念する道を選びました。
「とりあえず、5年もすれば、きっとすんなり入れるだろう」、と信じて。
こちらのラーメンは、
鶏✖豚✖海老✖貝
の「極上カルテットスープ」みたいです。
ポルチーニ醤油らぁ麺は一杯、1400円で、更に特製トッピングが600円。
なるほど、特製ラーメンを注文すると、2000円になるんだ、、、
都内の最先端のラーメンはもう「2000円レベル」がノーマルになりつつあるんですね。
ポルチーニ茸やトリュフといった言葉が踊っています。
ラーメンの高級化をそのまま実践しているお店なのかな？！？！
＞お店のことはこちらのサイトで詳しく述べられています！（バンドマンだったんだ？！）
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あと、行列に並んでいる人を見たら、昔と明らかに変わりましたね。
インバウンド（外国人観光客）らしき人がいっぱい並んでいました。
今や、ラーメンは世界の「Ramen」になり、世界各国からラーメンを食べに来ているんですね。
このことは、僕ももう2015年くらいに予見していました。
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学びの実践学
一茎書房
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この本の中で、その当時、世界中でRamenが愛されている事実をいっぱい述べました。
世界のラーメンのことについて、当時でここまで書いた本はなかったはずです。
まぁ、あんまりラーメン好きの人には読まれない本でしたが、「ラーメンのグローバル化」や「世界のラーメン事情」について、ここまで突っ込んで書いた本は、後にも先にもなかったかな？って思います（一つだけ、とんでもなくすごい世界のラーメン本はあるんですけど、、、💦）
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この「入鹿TOKYO」は、六本木店の他に、東久留米にもあるみたいです。
こっちの方が並ばなくていいかな？？？
東久留米の方のラーメンも色々食べてみたいし、今度、東久留米の本店の方に行ってみようかな？！
さすがに六本木店ほどには混んでないでしょう？！（というあま～い見通し…💦）
まぁ、東久留米本店でも同じくらいの行列があったら、別のお店に行くだけなので…😢
元バンドマンのお店ってことで、やっぱり一度は食べてみたいなぁ～。
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でも、実は、こうなることはもう「予想済み」でした。
万が一、奇跡的に10人以下の行列なら並ぼうかなっていう風に目論んでました。
40人の行列を見て、その瞬間に、次の候補店に行くことを決めました。
この入鹿TOKYO六本木店のすぐ近くに「利尻昆布」を使った本格的なお店があったんです。
そこで、出会うのは、、、
wait!!!
