長岡駅近くで、どこか面白いお店はないかな？？
って思って、探していたら、駅前近くに焼肉と担々麺のお店があることが分かりました。
焼肉と担々麺のどっちも美味しいお店…🤤
気になるなぁと思って、向かったのは、
スプレッド
SPREAD Nagaoka
というお店でした！
こちらのお店は、暖簾に「焼肉」って書いてあります。
焼肉がメインのお店なのかな？！
でも、ネット情報だと、担々麺が美味しいという口コミが多数…。
お店に入ると、細長い店舗で、カウンターが店の奥まで続いています。
でも、数席おきに、こんな敷居がしてあって、個室感のあるレイアウトになっていました。
ただのカウンターなのに、「個室感満載」という不思議なお店。
メインのメニュー表です。
うん、完璧に「焼肉屋さん」だ…。
その中に、ビビン麺（韓国風汁なし麺）が紛れ込んでいます。
これが、その噂の？？？
でも、担々麺じゃないし、、、💦
あれれれ？！…
お店の片隅に、こんな掲示が出ていました（席からは見えなかった…）
なんとなんと、、、
昼：担々麺
夜：焼肉店
というスタイルなんですって！！😨
ま、ま、マジっすか？！…
夜は焼き肉専門店になっているんですか？！
店員さんに尋ねると、「担々麺は昼のみですっ！」ですってΣ(ﾟдﾟlll)…
その後すぐに「でも、汁なし担々麺は出せますよ！」とのお声が！！
「おおお！！！汁なしでいい！汁なしがいい！！」
って、単純な僕は一気にテンションマックスに…
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、スプレッドで人気の、
汁なし担々麺
です！！
（うわ、ピンボケ写真になっちゃった！！！ショックでかいです😢）
焼肉店の夜の裏メニュー？の汁なし担々麺、かなり本格的です。
zoom up！
（よかった、こっちはピンボケしてなかった…）
野菜たっぷりの担々麺で、味わい的には味噌風味？のマイルドな担々麺風でした。
これ、すっごく美味しいんですけど、、、🤤
隠し味の味噌が地味に大きな影響を与えている汁なし担々麺。。
焼肉と一緒に食べることを想定してか、あまり刺激的じゃない味になっています。
水菜やパプリカや紫キャベツなど、色鮮やかな野菜がまた食欲を喚起します。
麺はこんな感じです。
中太麺になるのかな？！？！
わりと、重みのあるもちっとした麺でした。
長岡っぽくは、ない？！？！
この麺も食べ応え満点で、「担々麺の人気店」であることが分かります。
あとは、混ぜて混ぜて、混ぜながら喰らうのみ！
辛さが抑えられているので（それでも辛いですが）、美味しく最後まで頂けました。
長岡というと、「生姜ラーメン」というイメージがすごく強いですが、、、
こういう絶品汁なし担々麺を出すお店もあるんですね～～～。
どこもそうですが、ご当地ラーメンやご当地グルメだけがすべてじゃないんですよね。
その部分も、もっと掘り下げていきたいなぁって、この頃は思います。
勝浦だって、勝浦タンタンメンだけじゃないですからね👆
…
続けて、夜の専門、焼肉の方も…🤤
焼肉店に行ったら、もうとにかく、
カルビ
でありましょう！
一番スタンダードのカルビを注文しましたが、このヴィジュアル！
本当に、本格焼肉店なんだなぁって思いました。
この肉、すごく美しいです。
このお肉を、卓上焼肉器で焼いていきます。
いい感じで脂がのっていて、めっちゃ美味しいです！！
ご飯がどんどん進みます！（嗚呼、太ってしまう…😢）
タレも自家製のオリジナルのタレっぽくて、一種のみでした（たしか…）。
こだわりの焼肉屋さん！って感じで、美味しくて、楽しいですね～。
それから、、、
これ！！！
これ、なんだか分かりますか！？！？
このスプレッド自慢の、
牛生ホルモン
です！！
へ？！ 牛の生のホルモン？！？！
こんなの、見たことも、食べたこともない、、、💦
店員さん曰く、このお店の自慢の逸品なんですって！！
これをしっかりと焼いて焼いて焼いて、、、
どうも、片面だけをしっかり焼いて食べるんだとか、、、
ホルモンって、実際あんまり食べないんですが、、、
これを一口食べると、、、
「うおおお！！！なんだ、この弾ける食感、柔らかくて、とろける美味しさは！！」
って叫びそうになりました。
これ、すごいかも、、、💦
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特選 国産 大トロホルモン 鍋用 黒毛牛 500g 【 国産牛 肉 牛肉 和牛 ホルモン 小腸 】 前沢牛舎 伏見屋
✅【特選 国産黒毛牛 大トロホルモン（500ｇ）】人気の精肉卸・焼肉店で提供している大トロホルモンを、...
前沢牛舎 伏見屋
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こういうやつですね。
牛生ホルモンなんて、見たことも食べたことも（多分）ない…。
こんな美味しい食べ物があったのか！！って驚きましたね～。
いや～、食の世界は本当に奥が深い…。
＊＊＊
というわけで、、、
生姜ラーメンで有名な長岡の駅前エリアにある焼肉＆担々麺の専門店「スプレッド」の実食レポでした。
汁なし担々麺が凄く美味しかったので、きっと汁ありの方も美味しいんだろうなぁ、、、
お昼の担々麺もいつか食べに来たいなって思いました。
場所は、、、
こんな感じです。
ホント、駅から徒歩５分くらいですので、長岡に来た際には是非！
夜は電話して予約してから来るといいかも？！
あと、最後にお店の人に少しお話を聞きました。
こちらのお店は、大学時代に出会った二人の仲間で始めたお店なんだとか。（一人は埼玉出身とかって…）
二人で何か始めようってことで、このお店を開いたんだそうです。（だから、担々麺と焼肉のどっちも本格的な唯一無二のお店にできたのか、、、！！）
なんか、このエピソードを聴いて、素敵だなぁって思いました。
そうか、だから「スプレッド（広がり・多様性）」って言葉を店名にしたのか！？！？
お店から出てホテルに戻る時、世界は雪に包まれていました。
こういう雪世界が見たくて、ここに来たんだよな…。
実際に住むとなると大変だけど、千葉の僕にはすごく輝いて見えました。
…
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マルちゃん マルちゃん正麺 カップ 汁なし担々麺 133g×12個
133g×12個
東洋水産
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汁なし担々麺も、人気商品ですよね。
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ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 広島 THE・汁なし担担麺 119g×12個
1食当たり エネルギー:424kcal、たんぱく質:10.2g、脂質:13.5g、炭水化物:65.5ｇ、食塩相当量:4.3ｇ
ヤマダイ
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汁なし担々麺といえば、広島だ！！✨
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瀬戸内麺工房なか川 ぶち旨汁なし担々麺 303.4g ×3袋
原材料:【めん】小麦粉(国内製造)、粉末状小麦たん白、卵、還元水飴、食塩、植物油脂/加工でん粉、かん...
なか川
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これは絶対に美味しい商品だ！！！（妄想）
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[ 焼肉 もつ鍋 ] 国産牛 生 ホルモン (360g×1) 牛肉 国産 ほるもん 焼き肉 BBQ バーベキュー コラーゲン...
安心・安全の国産牛を使用しています。大人気の脂がのったプリプリの小腸です！ 別名マルチョウまたはコ...
SKWF
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牛生ホルモンって、基本的にはBBQメニューなのかな？ もつ鍋にも合う？！
