創作ラーメンの鬼才、ビギー店長が居るお店、
麺処まるわ
にまたまたやって来ました＼(^o^)／
…
限定ラーメンがまたまた出ていて、
更に気まぐれメニューも変更されており、
「こりゃ、大変だ」、と。
どうしても食べたい限定が二つあったので、
二夜連続でまるわを訪れました。
その①
気まぐれメニュー
甘辛肉そば
です！
なんとも、君津の大人気店「大ちゃんらーめん」風！？らしく…
こりゃ、めちゃめちゃワクワクしてきます！！
いったいどんな肉そばなのでしょう！？！？
ジャジャーン！！
こちらがビギー店主気まぐれメニューの
大ちゃんらーめんならぬ、ビギちゃんらーめん、
旨辛肉そばです！！！
凄いヴィジュアル！！
余計なものなし、麺と肉ともやしとスープ！！
「これが欲しいんだろ！？」的な、、、(;´･ω･)
まるわにしては珍しく武骨なチャーシューが乱れ盛り！
その上に、胡椒がいっぱい振りかけられています。
チャーシューの下には、もやしがたっぷり！！
いや～、DEAR JUNK NOODLE！って感じですねー。
ちょい、二郎な感じも、、、(;´･ω･)
スープには、蜂蜜や生クリームなども入っているんですって。
なので、甘みはしっかりあります。
基本的には、こちらの豚骨系のスープなので、コクのあるこってりスープ。
とろっとしています☆
油分もいっぱい入っているみたいですが、なぜかそこまでくどくない。
甘みのあるこってりとしたまろやかなラーメンですね。
チャーシューがいっぱい入っているのも嬉しいですねー。
わりと脂身の多い部位のチャーシューになっていて、、、
あぶら大好き人間にはゴキゲンなチャーシューでした。
…
まるわのチャーシューって、実は微妙に変わり続けている気がします。
いい意味で、どんどん良くなっていっているような、、、
よりラーメン屋さんっぽくなっていっているような、、、
あと、スープの辛さはあまり感じなかったかな。。。
なので、辛いのが苦手な人でも食べられると思います☆
麺はこんな感じです。
浅草開化楼の麺ですね。
個人的には、平打ちのピロピロ麺がベストマッチ！って気もしなくもないですが…
でも、この麺で十分に美味しく頂けました。
この画像で、スープのこってり具合が分かるかな？？
重たいスープでありました。
そこに、この大量のチャーシューですからね。
僕的には、あと5枚くらいチャーシューが食べたかった（苦笑）
＊＊＊
というわけで、、、
まるわ気まぐれメニューの「甘辛肉そば」のレポでした！！
「大ちゃんラーメンインスパイア」っていう感じでもなくて、、、
まるわ風の「肉そば」っていうのが一番ぴったり来るかな！？
…
さて、、、
次なるターゲットは、、、
これだ！！
どっちだ！？
その真実はまた明日！！
Wait！！
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
