久々にやってきました！
稲毛区山王町の人気蕎麦店、
そば処山水
です！
稲毛区ですが、都賀からもアクセス良好です！！
（でも、徒歩だとどの駅からも難しいかも…）
場所は、こんな感じです。
最寄駅は、四街道になるのかな？？
四街道駅からならなんとか歩いてもいけるかも！？
車かバスか自転車で行くのがベストかな。
僕的には、二度目の訪問となります。
当時の記憶としては、
毎日手打ちの麺が印象的でした。
さて、、、
今回は、ちょっと面白いですよー。
まずは、メニューです。
ここのメニューはとんでもなく充実しています。
ないものはないんじゃないかっていうくらいに。
丼セット、そばセットなど、、、
牛丼、食べてみたいなぁ、、、
カルビ丼も食べてみたい、、、
天玉丼って何なんだ～！？
嗚呼、、、
単品のご飯ものも充実しています。
内容的にはセットと一緒ですね。
さらに、こんなにも、「定食」が充実しています。
シャオロー定食って何なんでしょう！？
…
一品料理もとんでもなく用意されていまして、、、
もちろん、「ラーメン」や「チャンポン」「タンメン等」もしっかり提供されています。
こんな感じです。「中華の部」ですね。
ラーメン、あります。
あっさりとしたすっきりタイプの醤油ラーメンです。
お蕎麦屋さんのラーメンが大好きな僕には嬉しい一杯です。
今回は、、、
「かきあげそば」がある、ということで…
「かき揚げをラーメンに乗せられるかな？？」、と思いまして、、、
（また、前回、かき揚げラーメンの可能性を感じていたので）
お店の人に聞いてみたら、
「かき揚げラーメン、大丈夫ですよ！」
とのご返答が！！！
やった！！！
山水で食べるオリジナルの「かき揚げラーメン」、
いったい、どんなラーメンなんでしょう！？
…
というわけで、、、
史上初となる山水の新（？）裏（？）メニュー、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、無理を言ってお願いした山水オリジナル（？）、、、
かき揚げラーメン
です！！！
美しすぎるこのヴィジュアルにうっとり、、、（；；）
僕の「妄想」を、実現してくださいました。
ありがとうございます（；；）
…
かき揚げは二枚、巨大なかき揚げがどーんと乗っています。
（単品で注文すると、二枚なので、二枚入りのラーメンになりました）
こんな豪華なかき揚げラーメン、なかなかお目にかかれませんよ！！！
あっさりとした醤油スープに、この巨大なかき揚げ、、、
大きな海老がごろごろと入っています。
そして、、、
かき揚げの衣がどんどんスープに溶けて、ファットになっていきます。
あっさりとした昔ながらのスープが、ファットでパンチのあるスープに変わっていきます。
見込んだ通りだ、、、
デフォのラーメンだと、少し物足りない、というか、中毒性がないというか、、
でも、かき揚げを入れることで、とてつもなくファットで凶暴な味わいになります。
ゆえに、マニア的にも「驚ける」特大かき揚げラーメンになっているわけです。
…
かき揚げは、もちろん、揚げたてで、サックサクでザックザク。
この食感たまりません。
でも、スープになじむと、しっとりとした天かすに変わっていきます。
かき揚げの衣を含んだスープを飲むと、これが、もうヤミツキの味わいに、、、
…
でも、巨大かき揚げ二枚は、ちょっとファット過ぎたかな！？汗
一枚で十分かも、、、
いずれにしても、山水自慢のかき揚げがラーメンに乗ると、とんでもないラーメンに化けます。
これは、是非、天ぷらラーメンやかき揚げラーメン好きの人には食べてもらいたいなぁ、、、
背脂ラーメンが根付いて久しいですが、、、
僕的には、背脂ラーメンのオルタナティブとして、こういうかき揚げラーメンを推したいですね。
背脂ラーメンもいいけど、かき揚げラーメンもいいよー！！！って。
最初はあっさりとしていて、食べやすい醤油ラーメンですが、
徐々に、ファットになっていき、背脂ラーメンに負けないパワフルなラーメンに変貌します！
で、麺です！
普通の中華麺よりも明らかに「白い麺」になっています。
毎日、このお店で作られている自家製の手打ち麺。
独特な食感と、嫌みのないすっきりとした風味。
この麺は、よくできていると思います。
コシもありますし、またフレッシュさもあります。
こういう麺って、他じゃなかなか食べられない。
自家製麺ゆえの、独特の食感になっていました。
ラーメン＋かき揚げだったので、ちゃんとチャーシューも付いていました。
ただ、かき揚げラーメンとすると、チャーシューはいらないなって思いました。
かき揚げとラーメンの不思議なコンビネーションを楽しめればそれで十分に満足。
（それに、本当に合うんだから！！！）
ここのラーメンのスープがかなりあっさりだからこそ「可能」なかき揚げラーメン。
これは、本当に、大きな可能性と希望を秘めているように思いました。
なので、、、
是非是非、ラーメン好きの皆様も、こちらのお店に行って頂いてですねー、
「かき揚げラーメン！」と、かき揚げラーメンを注文して頂きたいですね。
（注文があれば、作ってくださるとおっしゃっていましたので）
天ぷらラーメンやかき揚げラーメンに関心のある人は是非、こちらの「山水」へ！！
＊＊＊
さらに、、、
こんなおススメメニューがあり、、、
その下には、、、
＜ミニ丼・ミニ蕎麦＞というのがありまして、、、
前回は、ミニかきあげ丼を注文したので、、、
今回は、「ミニ生姜焼き丼」（470円）を注文することにしました。
山水のミニ生姜焼き丼、どんなんなんでしょう！？
ジャジャーン！！！
驚きのヴィジュアル！！！
これ、生姜焼き丼！？！？
なんか、カレーというか、ビーフストロガノフ風のヴィジュアルなんですけど、、、
でも、こちらの生姜焼きが、とてつもなく個性的で、かつ美味しかったんです。
なんだろ、、、、
もはや生姜焼きの範疇にとどまってないぞ、、、
これは、生姜焼き風グラーシュだ！！！
ハンガリーだ、オーストリアだ、ドイツだ！
和風生姜焼きと洋風グラーシュが合体した！？！？
そういう感じのミニ丼になっていました。
お肉も大きくて、玉ねぎもやわやわで、とろっとしたソースも絶品で、感動でした。
餃子も最後に食べました♪
ここの餃子は、まさに「日本人のこころをくすぐる餃子」ですね。
日本人が大好きな餃子のど真ん中にある味わい、というか。
お肉もわりと多めに入っていました。
昔ながらの美味しい餃子、とはまさにこういう餃子でしょう。
あと、油分も控えめで、べちゃっとした餃子ではありませんでした。
（意外と、べちゃっとしたオイリーな餃子も多いですからね）
丁寧に作られているのが分かりました。
夜は、ここで、つまみながら、酒を飲む、というのもできますね。
いいなぁ、、、
こういうお店で、ひたすらだらだら呑みたいかも！？
ビア・ウインナーなんてものもあるみたいだし、、、
夜の山水ものぞいてみたいなぁって思いました。
＊＊＊
というわけで！！！！
山水の店員さんも、不思議顔だった、
かき揚げラーメン、頂きました！！
美味しかった！、 面白かった！、お腹いっぱいになった！
想像以上に、ユニークで（最終的に）ヘビーなラーメンになりました。
みなさまもぜひ、山水で、「かき揚げラーメン」、食べてみてください！！！
