Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

らーめん一家麺小屋@都賀 うどんのような和風らーめん!

 

今日は来客がたくさんあって、ドタバタドタバタ・・・
夜はのんびりと近所のお店で・・・

というわけで、向かったのが「らーめん一家麺小屋」。
いつでも開いてて、いつでもゆったり食べられる。
マニア向けじゃないけど、近所にあると便利なお店。

今回は、前々から気になっていた「和風らーめん」を注文!

このラーメン、何気に問題作となっていた!
是非この問題作を一度は体験してみて欲しい。

これはラーメンか?それともうどんか?!

もはやラーメンの域を越え出た不思議な一杯なのだ。

スープを飲むと、鰹ダシの風味が強く感じられる。
ちょっと化調の味が強いが、それはまぁそれとして。
とにかくダシの味が強くて、油っぽさは全然ない。
きっとほとんどの人が困惑するんじゃないだろうか。

うどんダシにラーメンの麺が入ったような一杯、
そう言えばいいのかな。
これぞまさに「うーめん」っていう感じ。
(パクリだけど)

でも、これはこれで大ありだ。
今度またこのお店に来たらこれを注文したい。
フリーク的にはそれほど感動を呼ぶものではないが、
普通に考えたら、かなり独創的なラーメンになっていると思う。

意外なお店で意外な感動があったなぁ~


うどんとラーメンの共演か?!


ここの人気メニュー岩のりらーめん!


ここに来たらいつも僕はこれを・・・

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