またまた、板橋本町にやって来ました！
この日は、新刊の最後の最後の大詰めの日。
最後の大仕事を終えて、…またまた来ちゃいました。
ヌードル亭ショパン
へ！！
＞前回のレポはこちら！！
このお店は「本当のピアニスト＆ピアノ講師が店主さんのラーメン屋さん」。
オーストリア留学もしていて、紀尾井ホールでコンサートをした経験をもつ店主さん。
もう、僕としては応援するしかないでしょう🎵
こちらのお店は、この看板と「営業」のボードが目印です。
昼のみの営業となっているので、ご注意を！
夕方から、店主さんは「ピアノの先生」に変貌します。
う～～～、痺れます😂
僕も、いつか、こちらの店主さんみたいになりたいです！！
そういう意味では、僕の憧れのお店、ってことになるのかな？？
こちらのお店は、店主さんが先生をしている「アルス音楽院」の建物の2Fにあります。
階段はとても狭いので、ご注意を！！
そして、その階段をのぼると、、、
本当にお家に入る感じで、、、
（モデルは、今回の本を印刷してくれる印刷会社の担当の人！）
靴を脱いで、お宅を訪問するかのよう、、、
何も知らないでここに来ると、結構驚いてしまいそうです。
でも、入ってしまえば、そこは華麗なる「革命のエチュード」の世界です✨
前回は、醤油ヌードルと限定の海老ヌードルを頂きました。
今回は、「味噌系」を二種頂くことにしました。
本物のピアニストが創る味噌ヌードル、いったいどんな味世界を見せてくれるのでしょう。
ここから先は、是非「革命のエチュード」を聴きながら、お読みください！！
このお店に入ると、ホントこんな感じの気持ちになりますからね。
僕的にはやっぱり「辛味噌ヌードル」が気になるところなので、、、
あと、ここはミニ丼三種＋ミニカレーが用意されているんです。
前回はミニカレーを食べたので、今回は、、、
店主さんのオススメで「ミニ焼豚丼」を頂くことにしました。
…
行きますよ行きますよ～～
ジャジャーン！！！！
辛味噌ヌードル
です！！
なかなか迫力のある唐辛子粉たっぷりの味噌ヌードル登場です！
スープの表面には、ラー油と唐辛子粉が見えます。
見た感じ、とっても辛そうですが、、、
挽き肉＆野菜もいっぱい入っていて、味玉も半分入っています。
メンマもしっかり入っていますし、大きなキクラゲも！！✨
この迫力で、一杯750円か。しかも、都内の板橋区で…
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うわ～、辛さに負けない濃厚でコクのある味噌スープ！！！」
って思いました。
これ、なんか、ヨーロッパで食べる味噌ラーメンのような感じがするんですけど…
ウィーンのラーメン店で食べたような味わいの辛い味噌ラーメン（ヌードル）。
（海外では、MISO CHILI RAMENとか、SPICY MISO RAMENって人気ですからね👆）
うん、これ、まさに「SPICY HOT CHILI MISO RAMEN」って言いたくなりました。
でも、見た目ほどに辛すぎないスープになっていました。
激辛っていうよりは、スパイシー味噌ラーメンっていう感じ？！？！
醤油ヌードル同様、こちらの辛味噌ヌードルもどこか90年代を感じるテイストだったかな。
なんだろ、この90年代を感じる方向性って、、、
僕としては、すごく懐かしさを感じる味わいの辛味噌ラーメンでした。
麺はこんな感じです。
中細のやや縮れ麺っぽい麺？！？！
この微妙な縮れ具合が、僕のお気に入りポイントかな？！(n*´ω`*n)
やっぱ、縮れ麺って素敵ですよ。最高ですよ。
あ、どこか、北海道ラーメンっぽさも感じるかも？！？！
…でも、いったいどこの製麺所の麺なんだろう？！（聴きそびれてしまった…😢）
味玉も半分しっかり入っています。
この味玉もすごく味がしっかり沁みてて、美味しかったです。
いや～、これで750円か～～…Σ（・□・；）
…
続いて、、、
ジャジャーン！！
味噌ヌードル
です！！
辛味噌ヌードルの「辛」を取っ払ったのが、この味噌ヌードルかな？！
白味噌ベースですが、色々と味噌も合わせているんだとか。
その中には、（僕も大好きな）八丁味噌も入っているんですって！！
だから、味わい的には「白」っぽいけど、色合いはなかなかに「茶色」なのか？！✨
zoom up！
スープを飲むと、、、
「お？！ こってりだけど、味わい的には白味噌スープっぽい味わいだ…」
って思いました。
それに、この味噌ヌードルも、なんかウィーンで食べるような味噌スープかも？！？！
なんだろ、この感じ、この感覚、、、。
北海道の代表的な味噌ラーメンとも違うなぁって思うし、なんか不思議な感じです。
これこそが、東京味噌ラーメンスタイルって感じなのかな？！？！
（あ、どことなく、ど・みそのスープに近い気もしなくもない？！？！）
って感じでした。
…
で、、、
焼豚丼
です！！
この焼豚丼も、ちょっと不意を突かれたというかなんというか。
だって、これ、「＋150円」のミニ丼ですよ、、、
それでいて、このボリューム、、、っていったい？！💦
ご飯も美味しいし、焼豚もしっかりしてる、、、
辛味噌スープにも、味噌スープにもよく合うミニ焼豚丼でした。
いや～、これで、150円か、、、Σ（・□・；）
300円でも大満足のミニ丼ですよ、これは。。。
ビックリでしたね～！！
＊＊＊
というわけで、、、
二度目となる【ヌードル亭ショパン】のレポートでした！！
今回は、「辛味噌ヌードル」と「味噌ヌードル」のレポをお届けいたしました。
個人的にはやっぱり「辛味噌ヌードル」が面白かったですね～。
味噌ラーメン好きの人は、ここの味噌ヌードルを楽しんでもらいたいです。
こうなると、次は「つけ麺」が食べたい。
きっと、つけ麺もここなら面白いつけ麺が楽しめるんじゃないかな？！と。
あと、限定？のこの汁なし担々麺もいつか食べたいな！！
大盛りも無料っていうんですから、もう…😂
ホントに、素敵なヌードル屋さんですよ！！
店内のBGMもホントにエレガントで優雅でオシャレであります。
店主さんの生演奏音源を聴きながら、食べるヌードルの美味しさと言ったらもう…🤤
本が完成するまでに、もう一回くらい、行けるかな？！？！
嗚呼、板橋に住んでいる人が羨まし過ぎますよ( ´艸｀)。
ピアニストの顔を持ち、ピアノ講師の顔も持ち、そしてラーメン店主の顔をもつ、という。
本当に素敵ですよ。
店主さんの生き方には、心からリスペクトです！！💖
…
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ヤマダイ 凄麺 仙台辛味噌ラーメン 152g×12個
内容量:152g
ヤマダイ
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辛味噌ラーメンって、仙台が有名なのかな？？
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テーブルマーク 東北ご当地仙台辛味噌ラーメン 106g×12個
内容量:106g×12個
テーブルマーク
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こっちもやっぱり仙台だ、、、
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エースコック タテ型 飲み干す一杯 仙台 辛味噌ラーメン 67g ×12個
原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖)、スープ(粉末みそ、みそ、砂糖...
エースコック
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エースコックの辛味噌も、仙台コンセプトなんだ…
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山形 赤湯 からみそラーメン 龍上海 3人前
原材料：めん（小麦粉（国内製造）、小麦たん白、還元水飴、食塩／加工澱粉、酒精、かんすい、（一部に...
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僕が大好きなここのラーメンも、確かに辛味噌系ではあるな！！
