千葉駅周辺では珍しい魚介豚骨醤油つけ麺♪ちょっと他と違います！
このところ、水曜日の定番となりつつある頑々坊子。味も安定して美味しいし、店内も清潔で広々としている。カウンターのみだけど、狭さを感じさせない。また、新聞各紙が置かれているので、新聞を読む場所としてもうってつけ。
僕が最近このお店にはまっているのは、新たに登場した二つのつけ麺がとっても美味しいから。
今日は「和風つけ麺」を注文。
麺の量は220グラムの少盛で。大盛りだとちと多い。220グラムだとちょっと少なめだが、小腹が空いているときはこれくらいがベスト。ちょこっとラーメンが食べたい人にはうってつけかも。
和風醤油ダレに自慢の豚骨スープを注いで作るつけスープは、和風、っていうか魚介・魚粉の旨味がよく効いた豚骨醤油味。いまどきといえばいまどきだが、それほどドロドロでなく、32歳の僕には無理のない濃さになっている。しっかり味があって、それなりにパンチがあって、それでいて飽きないつけ麺になっている。プリプリの中太麺が麺にからんで、口の中でぷっちり切れて、旨味が広がる。ホント、シンプルながらにたしかな満足を得ることができる。
スープの中にはメンマが結構たくさん沈んでいる。このメンマとネギとチャーシューというシンプルなトッピングがまた良い。チャーシューはホントつけ麺によく合っている。ラーメンは配合が大事って言われているけど、ほんとほどよい配合になっている。
辛味噌つけ麺が中毒性の強い強烈なつけ麺ならば、こちらの和風つけ麺はイマドキの魚粉系豚骨醤油味であって、飽きのこないシンプルかつ奥行きのあるつけ麺になっている。どちらもホントいい出来だ。
千葉駅すぐの場所にあります。徒歩3分かからない程度。オススメです。
頑々坊子
千葉市中央区新千葉2-3-12
043-248-0205
11：30～11：30
お休みは日曜・祝日
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