今年は、2018年…。
2018年、ということは、、、
天台の人気店＜らーめん大地＞の10周年！
と、同時に、
作草部の人気店＜麺処まるわ＞の10周年！
じゃないですか！！！！！
というわけで、、、
今年は、この二つのお店を讃えて、色々と比較して食べてみたいと思います！
どちらも大好きなお店だけに、両店舗の10周年は、とっても嬉しいです！
それに、どちらも＜千葉市の人気ラーメン店＞になってくれて、ホント感無量です。
さて、
今回、まず食べ比べてみたいなぁと思ったのが、
塩ラーメン
であります！
大地の塩ラーメンとまるわの塩ラーメン、どっちが美味しいんだろう！？
ふと思った疑問。。。
大地VSまるわ、食べ比べ、第一弾は、塩ラーメンでいってみます！
メニューです。
塩ラーメンは、一杯650円!!
僕自身、大地でノーマルの塩ラーメンを食べるのはかなり久々（な気が…）
というわけで、、、
…
ジャジャーン！！！！
来ました、大地の塩ラーメン！！
まずは、スープのお味から…
スープを飲むと、塩のしょっぱさもさることながら、
それ以上に、魚介の旨みがぐわっと押し寄せてきます。
え！？ こんなに「和風感」の強いスープだったっけ！？！？
聞けば、昆布、鯖節、鰹節、煮干し、宗田節等々、、、
かなり多くの乾物を使用しているらしく、＜和風感＞というのは間違いありませんでした。
昔は、鶏×もみじのトロトロ塩ラーメンだったはずなんだけど、、、
zoom up!
10年経って、
すっかり＜大人＞になった大地の塩ラーメン
と言ったところでしょうか。
今の大地の塩ラーメンは、まさに、
大人の和風塩ラーメン
と言った感じでした。
…
最近、和ダシにめっぽう弱い僕なので、もう、涙しながら食べました。
「ホント、旨いなぁ～～～～(´；ω；`)」って。
旨み成分が大炸裂してますもん、、、
でも、とはいえ、魚粉っぽさはなくて、しっかりスープに旨みが閉じ込められています。
スープ自体は、濃厚ではありませんが、コクや旨みがしっかりあって、力強いです。
まさに、満10年を迎えた実力派人気中堅ラーメン店の塩ラーメンなだけはあります。
チャーシューも、ゴロゴロっとしたのが幾つも入っていて、美味しいです。
麺は、こんな感じです。
大地ならではの麺で、ぼそっとした食感が印象的な麺です。
量はそれほどでもなく、わりとさらっと食べられる感じです。
あと、別料金トッピングの薫製煮玉子も、文句なしの美味しさ。
この大地の薫製煮玉子は、絶対にトッピングに加えたい必殺アイテムです。
この薫製煮玉子から恐らく出ているであろうアルコール感もまた一つのアクセント。
ほんのり、酒粕のような風味が感じられるんです。
素晴らしい塩ラーメンでした！！
＊＊＊
大地の塩ラーメンは、＜落ち着いた和風塩ラーメン＞でした。
なるほどなぁ～～～～、、、
10年で、この味にたどり着いたってわけか、、、
味だけじゃなくて、場所も変わりました。
10年で、本当に大きく成長したなぁって（偉そうですが）思います。
恐らくは、しばらく大地で食べていない人もいるかと思います。
そういう人は、是非是非、10周年の今年にまた行ってもらいたいなぁって思います。
成長した大地の姿が見られると思います。
…
ただ、鶏皮がなくなったのだけは、痛かったなぁ、、、( ；∀；)
ここの鶏皮、大好きだっただけに、、、
悔やまれます、、、
店頭には、画像入りのメニュー表が掲示されています。
どれも美味しいんだから～！！！
この10年で、すっかり生まれ変わった「大地」。
現在は、天台駅下車すぐ！！
モノレール沿いにありますよ。
…
さて、、、
続けて、まるわの塩ラーメンレポにまいりましょう！！！！！
（ちょっと、これ、楽しいかも！？）
