外国の人に、日本のラーメンの魅力を伝える、というコンセプトで、千葉市内のラーメンを考えると・・・
やっぱり、海空土かな、と思いました。
まず、海外ではこの味は経験できないだろう、と。
ただ、それが外国の人の舌に合うのかどうかも分からない。。。
メニューは相変わらず。変わらずに安定♪
ただ、限定で冷やし味噌が登場していました。これは後日食べに来なければ！！
というわけで、僕は久々につけ麺を。
いやー、海空土のつけ麺というのも、改めて味わうと、旨いですねー。
安定の旨さ。これぞ、海空土のつけ麺。
煮干しの旨みがぎゅっとつまったあっさりとしつつも、パワフルなつけ麺。
「これこそが、日本の味、日本を示す、絶品のつけ麺だよなぁ～」、と。
しみじみと感じました。
麺は、意外にも太麺になっていて、なかなか食べ応えがあります。
海空土のラーメン・つけ麺は、もう「これが答え！」という味わいで、ずっとこのままでいてほしいと思ってしまいます。
新しい味、未体験の味、面白い味、そういうのもラーメンも魅力ですが、「これこそが、ラーメン、つけ麺だよね」という味もやっぱり必要なのでしょうね。僕自身、新しいもの、斬新なものが好きですけど、こういう味があってこそ、だとも思います。
同伴した人にもいったんだけど、「僕が死ぬ前に食べるとしたら、ここのラーメンがいいんだ」、と、（今は）そう思っています。もちろん、他にも大好きなお店はいっぱいあるし、本当に「最後の一杯」となった時に、このラーメンを望むかどうかは分かりません。が、そういうラーメン、つけ麺なんだよな、ということです。
「しみじみ美味しい」。
お客さんにそう思ってもらえるって、本当に素敵なことだと思います。きっと、同じように思っている海空土ファンもいっぱいいると思います。もちろん系統的には、「大勝」～「永福町大勝軒」の流れにあり、海空土以外でも、同じような味に出会うことはできます。日本人が最も好むタイプのラーメン、つけ麺ですからね。
そういう意味でも、外国の人に、「これが、日本人がこよなく愛するラーメン・つけ麺なんだよ」って、紹介したくなるのです。
ただ、その彼は、二杯目ということもあり、辛そうでした（苦笑）。
もしかしたら、この連食のせいで、ラーメンが嫌いになってしまったかも、、、汗
そうしたら、ごめんなさい。。。
