餃子房じらい屋＠千葉 シンプルなつけ麺

千葉駅周辺のラーメン屋さんの中でも、かなりスタイリッシュなラーメン屋さん。

餃子房じらい屋。その名のとおり、餃子に力を入れているラーメン屋さん。実は、このごろ流行りの『坦々麺』の魁的存在ともいえる。

今回オーダーしたのは、『シンプルつけ麺』（700円）。前に来たことがあるのだが、つけ麺の印象が残っていないので、再挑戦！

まず、この美しい盛り付けに魅了される。スープは、和風の醤油スープ。鶏ガラ・豚骨？の旨味を引き立たせつつ、魚介の旨味がめだっている。魚介系の香りはが強烈。麺は、平打ち麺。かなり量は多め。味そのものは、シンプルながらも、かなり複雑な構成になっている。『ライム』をつけスープにかけると、さらに清涼感タップリなつけ麺に変わる。

店内は広く，家族づれも大丈夫。スタッフのおばちゃんも好印象！

住所：千葉県千葉市中央区登戸１‐４‐１４
TEL：043－246－0039