またまたやって来ました。
らーめん大地
です！
なんとか19時半ギリギリに来られて、ほっと一息。
店内に入ると、ほぼ座席が埋まっていました。
このところ、ホント、大地って「常にお客さんのいるお店」になりましたね。
地味に、地道に、少しずつゆっくりと成長していき、一人ひとりのお客さんを大事にしながら、臨機応変に10年以上歩んできた結果なのかな？ってふと思いました。
店主の中尾さんは、それこそ創業当時から、目の前のお客さん一人ひとりを大切にしてきた気がします。「お店のやりかた」や「お店の方針」をお客さんに押し付けることなく、個々のお客さんのニーズに静かに合わせつつ、その都度、そのスタイルを微修正していくお店？！
その柔軟で、臨機応変で、物腰の柔らかなところが、このお店の人気なんだなぁってしみじみ思います。
こちらの主たるメニューは入り口に、画像入りで掲示されています。
入店する前に、外でこうやって、メニューを知れるのもいいですよね。
ちなみに、ここの人気メニューの「豚玉カレーの油そば」は、（店主さん曰く）僕が提案したメニューらしいです（苦笑）。僕はまったく覚えていませんが、、、(;^ω^)
僕としては、ずっとずっと大地がこの場所で変わらずに（変わりながら）営業してくれさえすれば、それだけで最高です💛
前回に引き続き、僕のターゲットは、新トッピングの「バター」です。
前回は「スタミナみそバターらーめん」を食べたので、今回は、店主さんのもう一つのおすすめ「塩らーめん＋バター」、すなわち「塩バターらーめん」です！！
ここ、大地のラーメンには、是非是非「のり」トッピングをおススメしたいですね。「家系ラーメン」ではないですが、家系ラーメンと同じくらい「のり」がよく合うラーメンなんですよね～＼(^o^)／
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、2021年、らーめん大地の新世界、
塩バターらーめん
です！！
塩らーめん（650円）＋バター（100円）＋のり（100円）＝850円也✨
ここの塩らーめんが美味しいのはもう言わずもがな、、、
そこに「バター」が入ることで、いったいどうなるのか？？？
それに、僕は「塩バターラーメン」、大好き人間(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
zoom up！
こちらのスープは、鶏の旨味をぐっと感じることのできる「ライトなこってり塩スープ」？？
「こってり」までギリギリいかない感じ？？（人によっては「こってり」と感じるかも…）
わりと油分はありますが、基本的にはさらっとしたスープだと思います。ただ、ここのスープは「あっさり」と「こってり」のまさに「中間」くらいのスープで、文字にするのがとても難しいんですよね。そういえば、昔、「あってり」とか「こっさり」とかってよく書いていたっけ…（もはや「死語」か…😢）
大地のあってりとしたスープにバターが入ることで、更にまろやかでコクのあるスープに変化します。ただ、ファット感はどれほどでもなく、最後まで無理なく食べられる程度のあってりスープかな！？、と。
塩バターラーメンとしては、かなり素晴らしい味わいになっているように思いました。そこらじゃ味わえないこくまろ塩バターラーメン、ホントいい感じです🎵
麺は、ええ、いつもの大地の麺であります。
この素朴で庶民的でボソボソっとした麺は、何度食べても涙モノ…
この麺の素朴さ故に、スープやチャーシューの存在感が更に増すんですよね。このバランスがまた、大地らしさにつながっているのかな？？って思ったり…。
そう、ここのチャーシューもまた、凄いんですから！！
大地のチャーシュー。
これがもう、すごい存在感を醸し出していて、麺がそれを更に引き立てるというかなんていうか…。
麺を海苔で巻いて、スープに浸して食べる、この大いなる喜び、、、（今度は、海苔2倍にしようかな…）
味噌バターも美味しかったけど、やっぱりこの塩バターは圧倒的に旨いなぁって思いました。次は、バター醤油ラーメンを頂くことになると思います☝(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
＊＊＊
というわけで、、、
前回の「スタミナ味噌バターラーメン」に続く「塩バターラーメン」の実食レポをお届けいたしました！
いや～、凄いぞ、新アイテムの「バター」！！ ＋100円でここまで新しい世界を見せてくれるか…、と。
次は、絶対に、「バター醤油ラーメン」（ないしはスタミナバター醤油！）を食べるんだ。きっと美味しいぞ、、、。そこに海苔を加えれば、「バター海苔醤油ラーメン」、おおお、いいかもしれない、、、（妄想中）
いつか、「大地と言えば、バターラーメンが旨いよね」って言われる日が来るかもしれない。っていうか、「バター」ってもっともっとラーメン界に入り込んできても良くないですか？？！！
妄想がどんどん誇大化しているので、この辺でやめておきます。。。💦
定休日は日曜日です！！
覚えておきましょう✨
コロナが終息すれば、また夜中までここのラーメンが食べられる…はず。
早くそういう時期が来てくれることを願っています。
もう、マスクなんて嫌だ！！！！！😿
ええ、付けますけど、、、
