お袋のワザが光る焼きおにぎり

　休日くらい、ちゃんとした朝食をいただきたい。
「えーと、お昼はお好み焼きだから、朝はご飯にしようかな」
　わが家は１階に夫、２階に私と娘が住んでいる。洗濯や風呂、夕食は共同だが、それ以外はほとんど顔を合わせない。もちろん朝食も別である。
「よし、焼きおにぎりにしよう」
　女２人で米１合を平らげるのはキツい。３分の２合ぐらいがちょうどよいのだ。
「そういえば、災害用の炊飯グッズがあったじゃん。練習しようかな」
　その名も「お袋のワザ」。



　たしか、２０年前に買ったものだが、手元にあるだけで安心してしまい、すっかり忘れていた。大掃除で床下収納庫を整理したとき、未開封の状態で発見され、近いうちに使おうと思っていたからちょうどよい。
　中には不織布の袋と竹串が入っている。



　作り方が書いてある説明書を裏返すと



　折り目がついていることに気づく。



　これを組み立て、目一杯のところまで米を入れると１合、５mmほど下の点線までにすると３分の２合を計ることができる。



　ジェラートのコーンみたいな雰囲気だが、繰り返し使うので、計量したら伸ばしてしまっておく。
　米は洗わず、そのまま袋へ入れる。３分の２合だと、２回折り返して竹串でとめる。袋に穴が空いているので、「えいやっ」と振りかぶる必要はない。



　これを沸騰したお湯に入れ、２０分から３０分茹でる。



　わが家の米は無洗米だから都合がいいが、ぬか付きの米であれば、鍋のフタを外すとニオイがつかずに美味しく仕上がるらしい。
　最初だから２５分茹でてみた。フタを開けると、袋がパンパンに膨らんでいる。



「おおっ！」
　がっついてはいけない。まだまだ。このあと湯から引き上げ、空の鍋で蒸らす作業が待っている。



　待つこと１０分。炊飯器で炊くのとほぼ変わらない、ホカホカ、フワフワの白飯ができ上がった。
「よーし、おにぎり、おにぎり」
　これをバターで炒め、醤油をかけて皿に盛ると、ホリディモーニングのでき上がりだ。



　グレープジュースを添えて、いただきま～す！
　私は硬めの白飯が好きなのだが、これはかなり軟らかい。水加減ができないから、茹でる時間を１５分ぐらいに短縮してはどうかと考えた。
　茹でたあとのお湯と袋は、繰り返し使うことができる。また、鍋で直に煮炊きしないので、洗い物に使う水も節約できる。よく練られた商品であると感心した。
　でも、災害が起きないことが一番ありがたい。
　台風１４号の被害が小さくてすみますように。


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