「猪肉カレー」

「猪肉カレー」

　中学校の同窓生HIROKI氏から頂戴した猪肉でカレーライスを作ってみた。作ったのは私ではないが、近所のスーパーにカレーのルーを買いに行ったのは私だ。写真にあるように、猪肉を大きめの角切りにして煮込んだところ、少し硬めでかつて小学校の給食に出てきた鯨肉のような歯ごたえであったといえば分かりよいか。ちなみに、お皿は私のオリジナル作品である。
　猪肉を入れたカレーの味は抜群で、長男ファミリーも美味しい美味しいと言って食べたとのこと、改めてＨIROKI氏にお礼を申し上げたい。猪肉カレーを食べたことだし、今夜は作陶に猪突猛進あるのみだ。