炊き込みご飯とか

炊き込みご飯

材料　白米（足りなくて玄米を混ぜる羽目に・・・）　前日がらスープを取った鳥レッグ
　　　ごぼう　小揚げ　シイタケ　だし汁※　　紅ショウガ
　　　※　だし汁さえ美味ければ多少味が薄くても美味しいです。利尻昆布と混合節でとってます。



１　小揚げを熱湯に入れ油抜きし、材料を細かく切る。（鳥は骨を外してほぐす）

２　米を研ぎ、具材を入れて、だし汁、味醂、醤油を入れ３０分くらい置く

３　炊く



４　混ぜて１０分くらい置いたら完成（紅ショウガをお好みで）



どノーマルな味噌汁

材料　残った小揚げとだし汁　わかめ　ねぎ　赤みそ

１　だし汁沸騰したら赤みそ溶かして具材入れるだけ



板わさ

材料　かまぼこ

１　板から切って外してジグザグに切って（見た目重視）わさび添えるだけ。