![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/bc/b5ec77892124cd6f71bc482e07dc6b25.jpg)
材料:ゴーヤ、ポークランチョンミート、玉ねぎ、シメジ、もやし、木綿豆腐、コショウ、醤油
1 ゴーヤ綿とって半月切りし、塩で揉んで水に漬ける
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/e3/a093235cae35d32a0b196e4dd42e702f.jpg)
苦みが好きならあんまり漬けない
2 木綿豆腐キッチンペーパーで水切りする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/1f/75485cf74a77da5d08b0f58bfea12f00.jpg)
なるべく水分を取りたい
3 フライパンに油と細く刻んだポークランチョンミート入れて油に味が移るまで炒める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/34/6dbf5ff219ffeea139d4f3b6086c3f79.jpg)
4 3に玉ねぎと1を入れてさらに炒めシメジともやしも入れて手で握りつぶした2入れてコショウ、醤油で味を整えたら完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/a4/ede5977a4f9f39cee715c7c0430743bd.jpg)
1 ゴーヤ綿とって半月切りし、塩で揉んで水に漬ける
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苦みが好きならあんまり漬けない
2 木綿豆腐キッチンペーパーで水切りする。
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なるべく水分を取りたい
3 フライパンに油と細く刻んだポークランチョンミート入れて油に味が移るまで炒める。
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4 3に玉ねぎと1を入れてさらに炒めシメジともやしも入れて手で握りつぶした2入れてコショウ、醤油で味を整えたら完成。
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