オリーブオイル

DEAN&DELUCAで買ったオリーブオイル。
エクストラバージンオイルで
オリーブの青臭い種の香りがぷんぷんするのだけど
爽やかで気持ち悪くならない。
色も綺麗なペリドットのようなグリーンです。
安いオリーブオイルだと重くて後味がべたっとするのだけど
これはさらっとしてキレもよし。
アレルギーを考慮して、最近乳製品は控えているので
バターの代わりにオリーブオイルをパンにつけて食べています。
美味しすぎて食べ過ぎてしまう・・・。
体にいいとは言え、オイルだからカロリーもそれなりにある・・・。
気をつけよう。

＊オイルは「VABRO」という名前で、トスカーナで取れた３種類のオリーブのブレンドだそう。