6回目の「まぐろ専門店 梵天丸」さん訪問でした。(栃木県宇都宮市)

昨日の夕食は(今月は2回目の訪問でしたが)また少し久しぶりに此方の鮪料理の「梵天丸」さんで頂くことにしました。


今回注文したのは写真の「なかおち丼」(1080円)でした。


食べてみると今回の鮪の中落ち丼ですが中落ちのやや凝縮された旨さと卵の黄身が合わさってコクを楽しめてコート・ド・ニュイならジュヴェレ・シャンベルタン辺りの力強いピノ・ノワールと合わせてみたくなりました。