令和3年は5回目の「しゃぶ通」さん訪問でした。(東京都中央区)

今月18日の土曜日は都内へ出ることにしました。


ランチをまた此方のしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。


今回のお肉は牛タンと鴨ネギでした。


食べてみると今回の鴨ネギですが鴨の素直な旨みとネギの辛さを伴ったフレッシュさがよく感じられて、軽いタイプのFrankenのSilvanerのワインと合わせてみたくなりました。