今年で28年目の良く熟成したBadenのワインです。

先週7日の木曜日にこのBadenのヘンズブレヒ帝国伯爵家のMichelfelder Himmelbergの地所の1988年のKabinettを飲みました。


飲んでみると今年で28年目になるだけあってかなり落ち着いた熟成感がありましたがピノブランらしさは充分感じる事が出来ました。


何かの記念日の時に鶏料理専門店に持ち込んでマリアージュさせてみたくなりました。