中華そばいぶしのいぶし中華そば（こってり）７００円＋味付玉子１００円(*^▽^)ノ♪

１０月１日昼訪問。
今までなんで訪問できなくていたのかって感じなんですが、近いようで遠かったんですかね？いぶしさん。

ラーメンWalker宮城2011にある紹介をみると、「比内地鶏のガラやモミジ」などの動物系と
ナラのチップで燻煙したカツオや味、サンマなどの魚節を使ってるのだそう。

スープはふわっと魚介の香りを感じましたよ。ボクの鼻が悪いんで燻製のいぶ②って香りはわかんなかったんですが、
鶏から出る甘味とあいまって、すっごくおいしースープです。
こってりだと背脂ちゃっちゃしてるんですが、適度なこってり感でぐびぐびいっちゃいますね。
実際、荒川流で〆ちゃいましたしね☆

麺は自家製麺の細ストレート麺。縮れ好きでも、このスープにはこの麺かなーって感じ。
スープと合ってましたよ。
味玉もいい感じで味染みてたし（味玉はデフォで半分ついてきます）メンマもおいしかったです。

チャーシューは２枚。
１枚はすっごくジューシーだったんですが、部位の関係でしょう。もう１枚はちょっと固め仕上がり。
ジューシーなほうがボクは好きでしたが、両方とももう少し塩っ気あったほうがいいかと。

でも、あえて希望をゆえばくらいなんで、非常に完成度の高い中華そばだと思いましたよ♪



この日は、ビアシンさんのお母さんを仙台空港まで送っていったのですが、
ちょうど、１０月１日、仙台空港線の運行再開だったんですね。
あの日から、ほんとよくここまで戻ってくれました。関係者のご尽力相当だったと思います。



駅ではイベントやってました。みなさん、感慨ひとしおだったでしょう。
駅の方に思わず、おめでとうございますって言葉が出ちゃいました。

せっかくなんで、名取まで往復してきましたよ。４００×２＝８００円。
まだまだ、爪痕も残ってますが、復興の息吹も感じられました。



子ども駅長さんでしょうか。列車発車のイベントにも立ち会えました。
仙台空港線が復活したことはほんと大きいと思います。
東北全体、着実に歩んでいることを確認できてよかったです。

ほんと、原発だけが。。。

住所：名取市上余田千刈田548-1
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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