レモンでお菓子

最近、国産レモンが出回っているので、レモンのお菓子をよく焼いてます。
今日は、パイナップルとヨーグルトのパウンドケーキ。
ベーキングパウダー不使用ですが、たまごの力でふんわり膨らんでくれました。
すりおろしたレモンの皮とキルシュで風味付けしてあります(*^^*)

みかんマフィン

なかしましほさんのレシピです。
可愛い(*^^*)
これからこれ持って、友達親子とお出かけしてきま～す。

近況報告とクッキー

なかなか更新できてませんが、ゆうきも昨日で1歳6ヶ月になりました。
元気いっぱいで～す
最近は私が仕事関係の用事がほとんど毎日あるので、平日は毎日一時保育かファミリーサポートへ預けています。
保育園もファミリーサポートの預かり会員さんのことも、大好きなゆうき
助かります。

夫は最近仕事が激務で、実質ほとんどゆうきと2人暮らしってな感じです

お菓子は相変わらず作ってますよ～。
写真は、なかしましほさんのレシピでハニージャンジャークッキーと、レモン＆ポピーシードのクッキーです。
美味しかったでっす（自画自賛・笑）