5/19 セリ

さて、前項で、セリ。これ、うまいぞと教えてもらい採ってきた。

教えてもらった通り30秒ほどゆがいて、おひたしにして食べてみました。


そして釣ってきたあじは塩焼き。このアジの塩焼き妙にはまっとります。メバル酒蒸しあじ塩焼きが定番に。


でアジの塩焼きにセリを添えたわけですが、セリ初めてしょくしますが、ちと苦味が強いな。これも灰汁抜きすべきだったんでしょうか？

要研究。



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