地元野菜（千両茄子）

長岡京市の特産物で有名なのは、たけのこですが

その次に知られているのは、茄子（千両茄子）です。
（粟生の茄子畑）

梅雨が終わり夏本番を迎えると、市内のあちらこちらの畑で

美味しそうな千両茄子が実っています。

味・品質とも優れていて、とても美味しく人気があります。

また京漬物の材料にも使われています。

農家の方にお聞きしたところ、京都市の市場にも出荷されているそうです。

旬の瑞々しい茄子を是非食してみてください。

　　　　　　　　　
　　　おまけ

長岡京市の郷土料理「いとこ汁」にも千両茄子が使われています。