山形土産 「ラ・フランス」

購入したてを食べると、固くてほとんど無味。
一個だけ硬くても他が柔らかいこともあるし、その逆もあり。
熟し加減の見極めが難しいが、柔らかさと甘さが出ていて美味。
昔は「ラ・フランス」の食感をあまり好まなかった。
が、もはや味の嗜好が食感を凌駕しているため、食感さえ好ましい。