駄目ですね癖になる青物横丁に有る家系ラ-メンです。
八王子にも家系に似せたお店はいくつかありますが全然違います。
正統派家系の佇まいそのままの「まことや」さん。
今年最後と思い、脂少なめ、味薄目で中盛のトッピング茎わかめ。
にんにく、しょうがを匙一杯づつ入れて胡椒を掛けて最後にお酢を大匙一杯。
豚骨の香りが鼻を刺激し、まったりとしたス-プと麺が良く絡みもう最高に美味いです。
で結局それでは収まらず26日に家内と国分寺の「宝華」さんに行きました。
もちろん注文は油ソバの中盛と餃子。
ここの餃子が野菜系で何気に美味しいです。
もちろんラー油を丼一周、お酢をたっぷりとかけて混ぜた油ソバは言う事無しに美味い。
結局今年は油ソバが最後になりました(笑)。
あ~今まで控えていたラ-メンが復活しそうで怖いです。