今年もやっと干しました。
収穫してからなかなか作業ができず、ダメにしてしまったものもあり残念・・・
子どもたちの協力でなんとかこんな感じで。
火をおこし熱湯に通すのですが、ただ火を焚くのではもったいないと、
おイモを投入！
作業の後はほかほかおイモで幸せ気分。
今年は昨年に比べて柿が実らず、干したのも2割くらい。
その年によってこんなに違うものなんですね。
寂しい反面、忙しかったのでちょっとホッとしてたりして
柿の皮はもちろんお漬物やたくあんに使います。
自然と共に生きる上で無駄なものは何もない。
そんなことを教わる日々です。