3月18日本日のごはんは
「ナポリタンスパゲッティ」
「さつまいものサラダ」
「豆乳コーンスープ」
でした。
玉ねぎ、ソーセージ、ピーマン、きのこをしっかり炒め、ホールトマトを加えて煮込んだものにケチャップで味付けしたものをソースにしました。
ボイルしたスパゲティとソースをフライパンで和えながらしっかりと炒めることでやわらかな甘さと酸味が広がる味わいになりました。
サラダにはコーンとツナを加えて、スープはブレンダーをかけてポタージュにして食べ応えのあるメニューにしました。
午後のおやつは「米粉パンラスク」でした。
きな粉に砂糖、米油を混ぜたものをパンに塗り、オーブンで焼き上げました。