3月5日本日のごはんは
「ごはん」
「鶏もも肉のアップルグリル」
「ポテトサラダ」
「ミネストローネ」
でした。
鶏もも肉はフライパンでしっかりと皮目の油を落とすように火を通してからりんごジャムに醤油、りんごのすりおろしを合わせたたれを全体にかけてからオーブンで火を通しました。りんごのまろやかな甘さと醤油の風味が鶏肉によくなじみ、ごはんの進む一品でした。
ポテトサラダには枝豆、スープにはインゲン豆、大豆、金時豆等様々な豆を味わえたメニューでした。
午後のおやつは「五平餅」でした。
炊いた米を潰してから形を整え、甘味噌を表面に塗って焼き上げました。