小伝馬町 麺屋大斗

僕の基本の味は、池袋大勝軒。

毎週のように自分でスープから仕込んで
趣味のラーメンを作っていたいた10年くらい前には
大勝軒に修行にはいって、本気で独立しようかと思っていたくらい。(苦笑)

なので、インパクト重視の最近流行りと比べると
目新しい味ではなくなってしまった今でも
たまには食べたくなる、そんなラーメンなんです。

その大勝軒系でも“東池袋大勝軒”に近い味を出していて
しかも、僕の行動エリアの中にある
小伝馬町・麺屋大斗はなんとなく定期的に行ってしまうお店。

今回はダシがでておらず、コショウが立っていた。

こんな味の不安定さも

・・・大勝軒の魅力だから、許せるんだよね。(笑)

美味しい野菜と美容と健康

知り合いと進めている企画。

多くの人に

もっと野菜の美味しさを伝えたい！

本当に良い野菜を提供したい。

野菜作りの根幹である“土”の大切さを知ってほしい。

結果・・・

大人も子供も健康になる。
健全な成長を促せる。
国内自給率があがる。
農家が儲かる仕組みを作れる。
雇用を創出できる。


このプロジェクト、必ず中心となり
主体的に動いて形にする。

今からわくわくするね。(笑)