またまたご無沙汰しちゃいました
皆さんどんなＧＷを過ごされたでしょうか?
つい先程、何年かぶりの実家への帰省から戻った我が家
さかのぼってＧＷの様子をぼちぼちと
やっと仕事終わりＧＷに突入の5月1日
なっちゃんママから嬉しい贈り物が
前回ちょこっと再会できた時、ちょっぴりお土産渡してたら
なんとなんと、お返しにカツオ
が来たぁ～
今度タタキ送るよって言ってくれてたのだけど
再会から1週間こんなに早くに
ラインでお知らせもらってて、仕事中からわくわくそわそわ
お孫ちゃん誕生なんかでバタバタだろうにありがとう
中からはみ出るくらいぎっしり
最近では冷凍タタキが多い中、こちらのお店では1本ずつ丁寧に藁焼きされたカツオは
作ったその日に発送してくれるので新鮮そのもの
すぐに食べれるように、ねぎ・大葉・にんにく・塩・タレ全部セットで嬉しいね
ど～んと大きなカツオ
他にも ヒラマサ・キハダマグロ・イセギがお刺身用のブロックで
なっちゃんママ曰く、マグロの入るセットは当たりだって
まずはブロックをスライスしてお刺身の盛り合わせ完成～
たっぷりの新玉スライスに、薬味のねぎ・大葉・にんにくを用意して
指南書をみながら
カツオのタタキは食べる直前にきるべしってことで
他のお料理も揃ったところで
もったいないので薄くきりたいところをぐっと我慢して
豪快に分厚く切って盛っていきますよ
たまねぎの上にど～んとタタキを並べて
薬味を乗せちゃうとタタキがかくれちゃうのでね
豪快カツオのっけ盛り完成～
こうやってカツオが見えなくなるくらい薬味をふんだんにのせるのが本場だって
出来立てを早速いただきます
はじめは新鮮なカツオならではの塩たたきで
そして特製タレでも
お刺身は手巻きにしてみたり
そして翌日には
海鮮丼にも 魚好きの娘が感動してた 
こないだＴＶでカツオ特集してて
ＧＷ本場に食べに行こうかなんて話してた
ナイスなタイミングで届いたカツオ堪能させてもらったよ～
おかげで素敵なＧＷの幕開けとなりました
なっちゃんママさん パパさん美味しい土佐便ありがとう
ごっちゃんでした 
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