なっちゃんママがお料理心くすぐりまくりの
してくれたので
頂いたドレッシングを使って見たくて見たくて
今日のおつまみは前日作った自家製鶏ハムちゃんメイン
で
これ作るのも簡単で、使い回しもきくし便利な１品
薄くスライスして、きゅうりと一緒にお花みたい
に綺麗にならべてみたよ
鶏ハムオードブル
そのままでもあっさり頂けるのだけど
ドレッシングをかけるとまた１段と美味しいので
今回あわせるのは、なっちゃんママに頂いた中で１番気になった農場ソース
これ選んで正解
鶏ハムとの相性ばっちりだよ～
かけるだけですごくいい香り
刻んだお野菜も入ってるし、いろいろ使えそう
なっちゃんママありがとう
きゅうりと一緒にめちゃうま
そして鶏ハムに合わせて
鶏ハムの旨みのたっぷり出たダシも残さず使用
旨みいっぱいのエキスが入ったダシを使って作ったのがこちら
まぅちゃんからのつるしベーコンたっぷりのポトフ
つるしベーコン来てから
絶対作ろうって決めてたメニューその②（その①はジャーマンポテト）
他のおかず達を作ってる間にシャトルシェフにおまかせ
キャベツ・人参・たまねぎ・じゃがいもと一緒に
コンソメプラスお醤油ちょこっと、ブラックペッパー少々でコトコト
っあ写真には写ってにないけど、まぅちゃんウインナーも入った贅沢ポトフ
鶏とベーコンの旨みたっぷりで
野菜がめちゃ甘くて美味しい～
そして義実家でお土産にもらったスペアリブをオーブンで焼き焼き
夕方お買い物で、お安くなってたイカちち
甘辛く煮ようと思ったのだけど
こないださくらんぼ母ちゃんとこでバターで焼いてたのが美味しそうだったのでイカちちのバター醤油焼き
おつまみにもぴったり、ご飯も進むよ
煮物もいいけど、プリっとしてて最高
量のわりに皿のセレクト間違えた
後は前日の残り物をちょこちょこ並べたり
こんな感じで美味しくビール
の飲めるおつまみいっぱい
今日も、みんなのおかげさまご飯になりました
みんなありがとう
ごっつぁんです
応援ぽちっと
いつもありがとう
なかなか記事のアップが追いつかないけど週末ネタを
すっかり春っぽく
なったと思ってた最近
途中冷え込む日があったりで
先週も我が家のちびっ子３人のうち、２人は交代でお熱があったり
揃って気管支炎や中耳炎と
なかなか体調万全とは行きません
週末の日曜日は、本当は家族でお出かけってとこだけど。。。
病み上がりでお外はやめといた方が無難ってことで
ちょうど用事もあったので義実家へ
義両親も久々の三つ子とのご対面に嬉しそう
丁度何かを見つけたようでビックリな３人
驚いた顔が笑えた
並んでピアノの連弾したり
テラスで心地よい風を受けながらおやつタイム
大好きなプリンにがっついたり
しっかり遊んでもらって
晩御飯に焼肉までごちそうになって
のんびりな１日
お土産もいっぱいもらって
お家に帰ってお風呂
しかしなくていいて幸せ
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昨日は思いもかけない嬉しいことが
仕事を終えて、お迎えの後子供達を小児科に連れて行って帰ったとたん
ピンポーン
なっちゃんママからのお届け物
先週、ＴＥＬ
で話した時は何も言ってなかったのにぃ
サプライズ便にビックリ
なんだか高級そうな袋にずっしりと重たいお荷物
なんだろなんだろ
袋の中から出てきたのは
じゃ～ん
バスケットに可愛く盛られた、サンクゼールのお洒落なギフト
モンドセレクションも受賞したり、
花まるマーケットなんかでも紹介されてる有名なお店
素敵なに一気にテンションアップ
バスケットには、お荷物好きのハイエナがすでに。。。
クラッカー発見『わっ お菓子だぁ～』ってＧＥＴしてたわ
ハイエナ達をお風呂に強制連行してる間に
綺麗に包まれたラッピングを外してお宝をじっくり拝見
中にはこんなにたくさんのお洒落なカラフルな瓶類などなど
お料理好きな私の心をくすぐるものが盛りだくさん
このまましばらく飾っておきたいくらい素敵
こんなギフトもらうことないからめちゃ嬉しい
なっちゃんママからの愛情お手紙
と
丁寧な写真付きのスペシャルレシピ
と一緒に登場したのは
ソース３種類
左からタルタルソース・トマトクリームソース・ドライトマト入りトマトソース
どれも生の野菜から仕込んである手の込んだソース達
タルタルとトマトソースはクラッカーのディップとして食べるのがだとか
う～ん楽しみ
いろんなお料理にも活躍しそうだな
ドレッシング３種とそばパスタ
左から
生野菜入り農場ソース・ゆずみそ・イタリア風トマト
飾るだけでも絵になるお洒落でかわいい瓶に入ったドレッシング
色も鮮やか
どんなサラダにあわすかな?
そばパスタもめちゃ気になるぅ
クラッカー２種
なっちゃんママが、いろいろ試食して吟味してくれたソースと一緒に頂くの楽しみ～
ちびっこたちも目をつけてるからね取り合いで頂こう
先週、岡山便を送ったばかりなのに。。。行動の素早さにびっくりだよ
忙しい中いろいろ選んでくれてありがとう
お礼電話のつもりが、話も盛り上がっていっぱいおしゃべり
素敵なプレゼントと、なっちゃんママの元気パワーのおかげで
お疲れモードが吹っ飛んだよ
これでまたしばらく頑張れるな
素敵な贈り物と元気パワー本当にありがとう
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最近全く自分の時間がなく、ちょっぴりご無沙汰ですが。。。元気です
娘が高校に入学してからというもの
今まで以上にバタバタな生活に
始まってたった10日でかなりバテぎみの私
早朝からのお弁当
は勿論のことだけど
中学で3年間やったソフトテニス
に入った娘は
帰宅時間もかなり遅くなり
生活ペースが益々夜型に
今まで手伝ってくれてた、家事や子供の事なんかも
頼りにできなくなっちゃって。。。
洗濯を取り込んでくれたり、たたんでくれたり。三つ子の相手をしてくれたり
かなりの助っ人だったんだと今更ながらに実感
疲れ果てちゃって、子供を寝かしつけながら寝落ちしちゃったり
なかなかパソコン
にも向かえません
もうちょっと要領よく進むように、早くペースをつかまなきゃだぁ
では本格的にお弁当生活復活した、先週のガールズ弁当いってみよ～
月曜日
紅しょうがとねぎ入り卵焼き・海老のベーコン巻き・手羽唐揚げ
ツナマヨちくわボード・ハンバーグ・ひじき
火曜日
娘の大好きなオムライス弁だったんだけど。。。
画像がどっかいっちゃった
水曜日塩こぶとしその卵焼き・サーモンフライ・ベリーハムのえのき巻き
八宝菜・スパゲティグラタン
さくらんぼ母ちゃんのご飯の友のっけで
このふりかけめちゃうまだって～さくらんぼ母ちゃんありがとう
木曜日カニカマとほうれん草の卵焼き・鳥の唐揚げ・ちくわロール・海老とソラマメの天ぷら
えりんぎとつるしベーコンの和風炒め・お花ウインナー
金曜日玉子のカニカマ巻き・ミートスパ・豚肉ロール・クリームコロッケ・うずらとウインナーのチューリップ
自家製冷食倶楽部も再開しないと、なかなか大変なので
ひじきの煮物作ったり
作りおきのホワイトソース使って
スパゲッティグラタン作ってみたり
ちょっとの作りおきがあるだけで毎日のお弁当作りが楽になるもんね
まだまだストックつくっとこ
そしてガッツリパパ弁
火曜日はお弁当いらずだったので４日分
ガールズ弁と比べるとかなりのボリュームです
さぁ今週もがんばっていきましょう
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さくらんぼ母ちゃんから嬉しいお荷物が届いた昨日
この日は、さくらんぼ母ちゃん＆まぅちゃんから頂いた物が大活躍
頂き物でおかげさまご飯になりました
ドストライクで皿うどん食べたかったので早速
お弁当生活の始まった我が家の冷蔵庫
ストックがいっぱいなので具財も豊富
豚肉・いか・えび・たまねぎ・人参・ピーマンちくわ・キャベツ
油で野菜と具財を炒めて
具財に火が通ったら、水でといた粉末のたれ投入
たっぷりのあんかけ具財の出来上がり
本日のメイン
麺の上にたっぷりかけて皿うどん完成～
食べるときには、この倍量のあんをたっぷりかけて
ナイスなタイミングで届いた皿うどん
トロトロのあんと絡まって最高
そしてもう1品
まぅちゃんから頂いた、つるしベーコンが来てからの念願メニュー
ゴロゴロ大きなベーコンとたまねぎをバターで炒めて
下茹でしたジャガイモと一緒に贅沢ジャーマンポテト
ジャガイモにベーコンの旨みがしみわたって
めちゃうまですのぉ
念願のジャーマンにみんなご満悦
ちびっ子達が、ベーコン指さして『肉肉』言っておねだりしたのは内緒ですが。。。
そして副菜にもう1品
さくらんぼ母ちゃんから頂いたゴマとろドレッシングが使いたくて
お話聞いたら食べたくて食べたくて即実践ですよ
冷奴に千切りきゅうりをのせて
その上からゴマとろドレッシングとラー油を少々ごまとろ冷奴～
お豆腐の匂いが苦手で、冷奴嫌いな私と娘だけど
これなら行けるぅ
これからの冷奴はこれに決まりだわ
そして前日の夜から仕込んでおいたアジの南蛮漬も
いい感じに漬かってたぁ
こんな感じで頂きものに助けられた晩ご飯
どれも美味しくて大満足
さくらんぼ母ちゃん、まぅちゃん
今日も美味しくごちそうさま
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