今日のレッスンは．．．カスタードクリーム作りから。

　今日は朝から風もなく、湿気が多く、体感温度も上昇したので、久さしぶりに早朝よりクーラーのお世話になる。

１０時からは先生が見えられて、パン作りのレッスンがはじまった！！
レッスンといってもマンツーマンで我が家のオーブンでのお勉強なので、生徒としての緊張感はまったくといっていいほどなく、いただいたレシピにそって分量をはかり、楽しみながら手順にあわせて実習していく。


今日のパン名は　＜ハニーキングスライン＞　といって、卵、バター、蜂蜜を練りこんだソフトな生地にカスタードクリームを絞り出し、オーブンで焼いて仕上げたもの。　　　なかなかの美味しさに


写真の白い器の中には、先生が今年作った出来たての梅干！！！、写真を写す前にひとつつまんで味見を．．．果肉が多く大きい梅でおいしく見事に仕上がっていました。


来年は私もチャレンジしてみたぁ～い！！！と思わせるよい出来ばえです。　今年は紫蘇ジュースに凝ってみましたが、　来年はらっきょ漬けと梅干にチャレンジしようともう決めました。時期ものですから今から予定に組み込んで、チャンスをのがさないようにしなければ．．．。


５時を過ぎたのに、暑さの衰えも、風もなく、この頃で一番不快指数のたかい日です。


ベランダの植木の水やりも日が暮れてからにしましょう、でも、夕暮れは早くなり、お日さまの沈む位置も随分南西にづれてきました。季節はじょじょに移りつつあるのでしょうか？？？