ハウス食品『料亭生にんにく』を使って”セロリと錦糸卵ナムル”

こんばんは！murachiの家へようこそ！　そして、数あるブログの中から遊びに来てくれて嬉しいです。

さて、またまたハウス食品さんの料亭シリーズを使ったレシピを考えてみました。

セロリを使った一品です。




夫はセロリがあまり好きではないのです。私はだ～～～い好き

スーパーに行くとセロリを横目に『食べたいな～』とその場を通り過ぎてました。

でも、今日はお安かったのでつい、反動でセロリ買い！

この一品はお酒のお供にいいな～

『セロリと錦糸卵ナムル』　２人分

セロリ（茎の部分）　　1本
卵（M）　　　　　　　　1個
みりん　　　　　　　　小匙1
料亭生にんにく　　　　小匙1/2
塩　　　　　　　　　　一つまみ
ナンプラー
（なければ薄口しょうゆ）　少々
ごま油　　　　　　　　小匙1
黒ごま（又は白ごま）　少々
ねぎ　　　　　　　　　飾り用

①セロリの筋を丁寧に取り４cm幅に等分し、繊維に沿ってスライスしてボウルに入れて塩を振り和える。

　卵は別のボールに割りいれてみりんをたらし撹拌する。

②フライパンにごま油（分量外）をひき、卵を流し入れてうす焼きにする。

　焼いたものを冷ましておく。冷めたら細く切る。

③セロリにナンプラーとごま油をかけてさっと和える。

　②も入れて材料が均等に混ざるようにして優しく混ぜる。

④器に盛り、ひねりごまとねぎを散らし飾る。





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