「銀座では 近大鯰を 丑の日に」 2015年07月25日 | 時事川柳 「土用の丑の日」の２４日、東京・銀座では「ウナギ風味のナマズ」（２２００円）が販売され、限定３０食が約４０分で完売した。開発したのは「近大マグロ」で知られる近畿大学。絶滅が心配されているニホンウナギの代替品にしようと考えた。この日は銀座の直営飲食店で、かば焼きをご飯の上に乗せて提供した。慶応大２年の古沢椋さん（２０）は「若干脂身が少ないが、目をつぶればウナギと勘違いするぐらいおいしい」と話した。今冬から本格的に売り出したいという
