麺屋 庄太#再訪8(津久井浜駅)

津久井浜駅で ラーメン探訪 🍜
麺屋庄太

半年ぶり!?
久々の再訪。

メニュー

外看板が出来てました。
入店前にメニューが写真付きで分かって、とても良いです 👏👏👏

久々だから基本中の基本の羽釜豚骨らぁ麺とも思いましたが、
基本メニューの中で 1番好きな白中華そばに!!
890円。

魚介豚骨スープに合わせた白醤油が良いアクセント！
スッキリした味わいで美味しい😋

ほど良いパツパツ感のある細麺がスープにマッチする 👍️


たっぷり乗った長ネギとタマネギ。
一見地味な薬味のようですが、このスープに良く合って、意外とポイントだったりします。

羽釜豚骨が店イチオシだろうし、1番人気と思いますが、これも食べてほしい逸品 ✨

かっぱ寿司#再訪2(三崎口駅)

かっぱ寿司。


北海道どさんこ祭り開催中 (～10/03まで)

目玉商品の どさんこ盛り はとりあえず食べないと!!

いくら、ほたて、サーモンなどてんこ盛り。
なかなか良い 👍️
食べにくいけど 💦

他には...

大つぶ貝


北海道産いわし


小樽冷式燻製生ハム


スルメイカソーメン

盛り付けが雑 ⤵️⤵️⤵️

どさんこ祭り以外でたたき軍艦

2貫盛りですが、撮る前に1貫食べてしまい... 💦

〆は すごい煮干ラーメン凪 とのコラボ。
煮干ラーメン。

凪っぽい凄い煮干感はないですが、マイルドな煮干感。
凪と思わずにこういう煮干と思えば美味しい 😋

麺はかっぱ寿司の問題として麺質が宜しくない...。
茹で方の問題があるのかもしれませんが...
改善の余地ありあり‼️

ついでに言うと。
にぎりの米。
機械が握っているのかな!?
握り具合がふんわりの領域を越えて 緩すぎる と思う!!
箸での掴み方(箸の持ち方)は巧い方だと自負していますが、そんな自分が掴んでも崩れることがあるので!!

酒肴工房 百年の杜#再訪12(京急久里浜駅)

久里浜駅で 居酒屋探訪 🏮
もとい 💦
ラーメン探訪 ※番外編 🍜
百年の杜。


居酒屋店主が知人と共同作業。
この日(09/12)限りのラーメン店に変身 ✨
メニューは ラーメン御膳のみ の 一本勝負 ⚔️


前菜3品(モロヘイヤのたたき、ナスの揚げ浸し、かつおの漬け)と胡瓜の糠漬け巻き。

こちららしいこだわり食材の素材を活かした品々。
ラーメンができるまで、これらでノンアルビール(酒提供は🆖)を飲んでいた方もちらほら。
自分はノンアルという気分でなかったので水で我慢 😣

そしてメインの煮干ラーメン 🍜

淡麗のスッキリした煮干が良く引出されていて美味しいです😋
パツパツ系の細麺も上出来 👍️
手作りだったのかな!?
今後はこの麺で 煮干玉をお願いしたいくらい 💦

あとは強いて言えば...
スープの味、麺の食感、それぞれ単独では問題なし。
でも、スープと麺の絡み具合がもっとあれば良かったかも!?
スープと麺の相性なのか、麺の湯切りの問題なのか!?

十分美味しかったですが、ちょっとした何かで、もっと美味しくなるような気がしました。

煮干そば平八#再訪100(横須賀中央駅)

お馴染みの煮干そば平八。


この日(09/11)は...


限定がいろいろ揃ってますが、牡蠣と®️指定は既食。
石持は気になるところですが、迷い箸システムを食べきれる(飲み干せる)腹具合でもなく...

ならばと久々に 原点回帰!!
ノーマルの 煮干そば。
750円。
それを 塩味 の ピロピロ麺 に変更。
通称 塩ピロ 。

塩だからこそ煮干の美味しさが良く伝わる 😋
限定も美味しいですが、突き詰めればこれだと思います。

あとはピロピロ麺。
要するに平打ち麺ですが、これより美味しい平打ち麺に遭遇したことはないです!!

ノーマルのパツパツな細麺もハイレベルですが、パツパツ細麺は他にも同レベルの店はあります。
しかし、ここまで美味しい平打ち麺はここでしか食べることは出来ない 👍️

ただ、常連客の立場で言うと、ピロピロ麺は毎回だと食べ飽きる感じはあるから、基本は細麺推しです。
初めてきたとか、どちらかを究極で選ぶかならば ピロピロ麺 を推奨します。

ちなみに。
何も言わないと細麺(デフォルト)です。
ピロピロ麺は自ら口頭申請の必要があるのであしからず。

Coneli再訪2(横須賀中央駅)

横須賀中央駅でグルメ探訪。
ConeLi

ピザ、パスタ主体のイタリアンバー 🇮🇹
知人と昼飲み ☀️

オープンテラスの爽快に ✨


モッツァレラのアヒージョ

とろとろで塩分が効いて酒に合う！
ガーリックトーストを付けて食べるのも美味😋

レモン風味のスモークタンとガーリックシュリンプ

前回もオーダーした間違いないやつら!!

ソーセージ盛合せ

いろいろ楽しめます♪

オリジナルピクルス

自分には酸っぱすぎました 😵

マリナーラ 🍕

バジル、オルガノの香草が効いていて美味しい

飲み物は...

とりあえずのビール🍻
このご時世だからコロナビール 💦


SANTA CAROLINA

グラスワインだと割高になるから、特に複数人でワイン飲むならボトルで飲みたい派。
飲みやすい口当たり。

ご馳走さまでした ✨