Ramen渦雷(辻堂駅)

Ramen渦雷。


卓上の説明。


塩ラーメン。
850円。

拘りの自家製麺は使用している小麦粉の性質上、固めはできないらしい。
ということで麺はかなり柔らかめ。
にしてもの柔らかさ。
乾麺のパスタと生パスタとの違いよりもっと違うくらい柔らかい！
これは好みが分かれるところでしょう！
特に現在、流行とも言えるパツパツ系の麺とは180度違うような麺。
個性だから良いのだけど、さすがに自分は好みではなかった...。

それでも食べログ評価は異常に高く(情報操作？)、実際、昼時などは行列も出来るようで、
世間的には一定以上の評価はされているようだけど、辻堂駅から徒歩10分。
ノーマルのラーメンで850円は高く、都心の中心部並みの価格。
ここが本気に好みで食べたい人だけ行くべきの店かも。