山本屋総本家と山本屋本店

名古屋の味噌煮込みうどんと言えば、山本屋。

詳しくないながらも、それぐらいは知っていて、今回名古屋で食べようと思っていました。
ところが、山本家が二軒？？？

山本屋総本家と山本屋本店。

一体どっちが本家本元？
そういうのはないのでしょうか？

また、どちらの方が美味しいのでしょう？