地球の中華そば#再訪3(関内駅)

地球の中華そば再訪。


メニュー。


醤油、塩、白湯は食べたことがあるので今回はつけそばにしました。

塩と醤油があり、塩の海老薫る塩つけそばにしました。
1,000円。

つけ汁

甘海老の香味油が使われているらしいですが、海老の香りは薫るというほどほとんど薫らず...
極端に言えばメニュー名に付けるほどでないくらいの感じで...
普通に塩つけそばで良いような？
醤油の方が普通に醤油つけそばなので！！
それはともかくとして、つけ汁自体は美味しいです。

麺

細麺平打ちで喉ごしが良く、ここの麺は最高レベルに美味しいです。
チャーシュー、メンマも上々。

あとは水に浸かった形で提供される麺がどうかという事。
麺をスープに浸けるときに水も一緒につけ汁に入るのは必然で...
薄まり、そして温くなる...
水に浸かっているメリットが何なのか？
自分はこのスタイルは賛成できかねる...

最後にスープ割り。

スープが小さな器で提供されてきます。
自分でお好みの量をつけ汁に入れて飲みます。

と言っても、既に水で薄まっているので、つけ汁自体は普通に飲めるレベルで、スープ割りのメリットもないのですが...
(暖かくなるので)一応、全部入れて飲み干しました。