リビアのお食事＜ベンジャワード＞旅４日目

きょうはリビア第２の都市＜ベンガジ＞から＜ミスラタ＞まで８１０ｋｍを、バスで地中海沿岸の近くの＜土漠＞の道を

ひたすら走って移動しました。

途中、ベンジャワードのレストランで昼食をとりました。


＊リビアスープ


　パスタ・豆入り


＊サラダ


　オリーブ・生野菜・ポテトサラダ


＊リビアパスタ


　イタリアの影響でパスタがよく出ます。


＊チキンホイル焼き


　リビア香辛料に漬けこんだチキンでおいしかった。
　香辛料のペーストをつけて食べる。


　






　

リビアのお食事＜ベンガジ＞旅３日目

アポロニア遺跡そばの＜洞窟レストラン＞で昼食


＊サラダ 

 　
野菜を細かくきざんでオリーブとサワークリームのようなもので　食べる。


＊リビアスープ 

　
羊の肉と内臓のミノで取ったスープ　色ほど辛くありませんでした。


＊チキングリル 


 チキンを香ばしく焼いておいしい。　
 松の実入りピラフ　グリンピース・ズッキーニ・ジャガイモの煮込み添え　

リビアのお食事＜ベンガジ＞旅２日目

旅行中、食べたリビア料理を紹介します。

全体的にアラブ圏の中では美味しい方だと思います。

　●リビアの料理は、地中海・北アフリカ・トルコ・アラブの影響を受けています。
　　　新鮮な食材とスパイスで見た目より、味付けは薄味で健康的な料理だと思います。
　
　●アラブ風スープのダシは、羊の肉や内臓＜ミノ＞、魚で取っています。
　　　トマト・トウガラシ・アラブの香辛料で味付け、パスタ・豆類・野菜を入れています。
　　　薄味であまり辛くありません。

　●サラダは、トマト・ルッコラ・レタス・玉ねぎ・レタスなど、細かくきざんで　たっぷり毎回出てきます。
　　　ドレッシングは特別用意されていませんでした。

　●メインは、羊肉やとり肉＜もも肉＞が多く、日本の鶏肉よりおいしいです。　
　　　ラクダ肉は現地では高価でした。　＜一度だけラクダの肉料理を食べました。＞

　　　魚料理はリビアでは高級料理に入るといわれていました。

　●その他、チャイ＜甘いお茶＞　
　　バナナ＜とても美味しい＞は大盛で出てきます。


ベンガジのトルメイダ遺跡内のレストランで昼食を取りました。

＜ベンガジは、リビアの第２の都市です。＞

＊魚のグリル　

  　
　魚＜サバに似た魚＞のグリル　
　クスクスと野菜煮込みスープかけ


＊ナツメヤシ 

 　
　ナツメヤシは毎回デザートに出されます。　
　ナツメヤシといっしょに白いお菓子＜ピーナッツ？の粉を砂糖で固めたようなもの＞
　それに、チャイ＜甘いお茶＞