今日は病院通いもお休み。久しぶりに家でゆっくりとしました
先日アップした芝さくら・・・
カメラを持った人たちが毎日訪れています
ここを通る度に菜の花の香り、、坂の下までぷ～～んと匂っています
クレマチスは好きな花なので何本か庭に植えてあります
でもまだ、、蕾…その中で一番に咲いたクレマチスです～～
息子から教えてもらったレシピです
シーフード焼きそば
沸騰した湯に塩少々を入れて冷凍のシーフードミックスを入れて軽く湯がきザルに入れて水を切ります
フライパンにシーフードと焼きそばの麺を入れて２分位蒸し焼きにします
焼きそばが柔らかくなったら好みの野菜も入れて炒め、、ソースをからめて出来上がり～
今まで冷凍ミックスを自然解凍かそのまま直に炒めに使っていましたが
塩水で湯がき、、シーフードをフライパンに戻して温めると、、シーフードからの旨みを
焼きそばが吸うんだと息子が言ってました、、？？
実際に作って見たら、、ほんとシーフードの変な臭みがなく、、美味しい焼きそばになりました